四色土豆絲

土豆，胡蘿卜和萵苣，那個正在做SPA的是木耳，先把三個配角切絲。土豆切絲后要跑兩遍水，燒熱油后，放一點蒜末炒出香味，下土豆絲。土豆絲有點偏干，中途可以加一點開水，然后按：胡蘿卜絲、木爾絲、萵苣絲的順序把配角扔進去，加鹽、白醋，哈哈，可以吃嘍！

此菜也可以做涼拌

肉末燒冬瓜

材料：蔥，姜，蒜，豬絞肉，小白菜（也是需要打掃的，跑這來當(dāng)當(dāng)?shù)谌撸?/p>

１．豬絞肉加少許油，五香粉，鹽，生抽，放一邊晾著入味．蔥白切段，蔥葉切末，蒜切末，小白菜燙一下（忘記拍片了），冬瓜去皮去瓤切片．在小碗里添少許水，加適量（根據(jù)自己口味）生抽，老抽，老干媽香辣醬，雞精，鹽，蔥段，姜片，攪勻，等會用．

２．油燒熱，加蒜末爆香，加肉末炒到６成熟，加老抽，翻炒均勻，加入冬瓜片，把剛剛那一碗調(diào)料淋在冬瓜片上，輕輕翻炒，知道每片冬瓜上都沾上汁，蓋上鍋蓋，悶上５分鐘，與此同時，把小白菜擺在盤底．原來小白菜真的是第三者，都不能露面的，所有小白菜的照片我都忘記拍了．．．．．．．

３．冬瓜很容易熟，五分鐘基本沒什么問題．

好了，裝盤．

五彩炒木耳

所謂五彩，即----

黑木耳

白菜（絲）

青蒜（絲）

胡蘿卜（絲）

豬肉（絲）

另須準備蒜末少許，食用油、醬油、鹽、水淀粉、料酒適量。

木耳和白菜都是好DD，尤其是對減肥的JMS！