夏季消暑糖水及做法推薦介紹(11)

2010-09-08 14:44  [查查吧]  來源：m.uabf.cn

鮮奶燉蛋 
  額~它和蛋羹的區(qū)別我還是不是很明白~~ 
  材料： 
  牛奶，冰糖，雞蛋 
  做法： 
  1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糧充分溶解后關(guān)火，冷卻備用。 
  2、把雞蛋打開后，迅速攪拌。 
  3、將冷卻好的牛奶加入已發(fā)好的蛋漿中攪勻。 
  4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。 
  5、最后把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。 
  同理可證：椰汁鮮奶燉蛋、姜汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。 
  如果不加糖，牛奶換成水，加點肉，加點蝦米，就變另外一道菜啦~ 
  我們這里叫蒸水蛋~~~ 
提示：雞蛋殼要留一個哦，因為一個雞蛋就加兩個雞蛋殼的牛奶（或者水）。這樣加的話，沒有經(jīng)驗的人也可以做出很水的蛋哦~~