十三款清爽涼拌菜大全
2011-06-08 09:19 [查查吧] 來源:m.uabf.cn西芹蝦仁
主料:西芹,紅燈籠椒,嫩玉米筍,蝦仁
調(diào)料:鹽,雞精,橄欖油
做法:
1、西芹,紅椒切片,玉米筍對切,蝦仁去腸泥洗凈;
2、將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘,迅速撈起放入冰水中冷卻;
3、漓干水分;放入有蓋的大號保鮮盒密封,進冰箱冷藏備用
4、上桌前加入調(diào)料,再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤即可
海苔脆黃瓜
主料:嫩黃瓜,黃燈籠椒,櫻桃蘿卜(洋花蘿卜),海苔片
調(diào)料:鹽,雞精,糖,麻油
做法:
1、黃瓜,蘿卜,黃燈籠椒洗凈切片;
2、紫菜剪細條;
3、將步驟1中所有材料放入有蓋的大號保鮮盒密封,進冰箱冷藏2小時備用;
4、上桌前加入調(diào)料,再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤,灑上紫菜條即可