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高溫避暑專題

4款夏季清熱消暑湯

2011-07-08 17:00  [查查吧]  來源:m.uabf.cn

  炎熱夏季,喝一碗清涼解乏的消暑湯,既飽了口福,又除了暑熱,實(shí)在愜意。下面為大家介紹幾款方便、易做的消暑湯。

  生地冬瓜煲排骨:生地2兩,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜適量,蜜棗3個(gè),一起熬制。這款湯的特點(diǎn)是加入了生地,既能涼血,又能滋陰,且味香清甜。李時(shí)珍對(duì)生地的評(píng)價(jià)是:“服之百日面如桃花,三年輕身不老。”肥胖的人大多體熱,冬瓜能下氣、清熱,有助于減肥。燉煮時(shí),冬瓜不要去皮,這樣祛濕清熱效果更明顯。

  百合消暑湯:百合50克,鮮冬瓜100克,蛋清一個(gè),把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滾湯后將蛋清倒入,然后加適量鹽調(diào)味。此湯有清涼祛熱之效。

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