作者: tpkpr 2012-09-22 11:29 [查查吧]:m.uabf.cn
中秋節(jié)快到了,月餅是中秋佳節(jié)全家人圍坐在一起的必吃美食,月餅不僅好吃,而且好看,火色均勻、表皮還有蛋液及其光澤。但是孕婦這一特殊人群在食用的時候還需要注意一些,因為月餅中含有較多的油脂,食用太多油膩的東西會加重孕婦腸胃的消化負擔。孕婦可以吃月餅嗎?
月餅容易引起消化不良
從制作月餅的原料來說,大多都是以糖、油為主;從制作月餅的工藝來說,不論是京式月餅還是廣式月餅,都會經過煎炸烘烤的程序,所以月餅中會帶有較多的“熱氣”,月餅吃起來雖然油潤甘香,但是卻容易引起孕婦消化不良。所以月餅中即使含有再多的營養(yǎng)物質,還是不可高估它的食補功效。另外,孕婦吃月餅的時候最好不要使用袋裝的,因為里面含有防腐劑,食物添加劑,色素。
吃月餅時要喝茶水
月餅中的油和脂肪如果長期淤積在肚子里,不僅會讓孕婦更加“發(fā)福”,還會影響胎兒的健康,所以吃月餅除了要講究適量原則外,還要講究與茶水的搭配,最好是性質溫和的花茶,喝茶、賞月、吃月餅,這樣的良辰美景才更愜意,更健康。
要吃傳統(tǒng)月餅
現在月餅的種類越來越多,不僅外觀更加精巧可人,內餡也囊括了五仁、豆沙、海鮮、綠豆、椰蓉等等,需要注意的時候孕婦懷孕期間是最忌諱嘗鮮的,尤其是一些過敏體質的孕婦。此外,孕婦在吃月餅的時候也要講究順序,一般是先咸后甜,這樣才能品嘗出月餅的味道來。
要吃新鮮的月餅
月餅最好隨買隨吃,過節(jié)的時候人們往往會一次性買很多月餅,除了走親訪友之外,還會留一部分給自己。月餅內餡一般分軟硬兩種,軟餡只能保存7到10天,硬餡在干燥通風的情況下只能保存一個月左右,中秋月餅是應時食品,最宜現產、現銷和現買、現吃。在挑月餅的時候也要講究方法,優(yōu)質月餅火色均勻,表面有光澤,薄厚均勻,而且不露餡。
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