作者: 肖柔建 2012-09-11 11:15 [查查吧]:m.uabf.cn
在我們平時(shí)最常用的調(diào)味品中,有一些是不適合孕婦經(jīng)常食用的,孕期的媽媽和寶寶都比常人要脆弱許多,在飲食上更應(yīng)多加注意。
孕期的口味總是與平時(shí)有所差別,很多孕婦在孕期總是偏好某一種味道,百吃不厭,可是家常飲食的調(diào)料種有一些是不適合孕婦經(jīng)常食用的,你都知道嗎?
4種破壞好孕的調(diào)味品
鹽
鹽分?jǐn)z入過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致孕婦晚期出現(xiàn)浮腫,可見(jiàn)足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現(xiàn)凹陷,長(zhǎng)時(shí)間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。這是因?yàn)樵袐D體內(nèi)內(nèi)分泌變化,導(dǎo)致水滯留;同時(shí)增大的子宮壓迫下肢靜脈,使血液回流受阻,下肢出現(xiàn)浮腫。
醬油
醬油中含有18%的鹽,孕婦在計(jì)算鹽的攝入量時(shí)要把醬油計(jì)算在內(nèi)。同時(shí)醬油中含有防腐劑和色素,應(yīng)該盡量少吃。
辣椒
辣椒是一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富的蔬菜,尤其含有大量的維生素,適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分有好處。但辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對(duì)禁止吃辣椒,但應(yīng)適量,如果屬于前置胎盤的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
花椒、八角、桂皮、五香粉
屬于熱性調(diào)味品,這些調(diào)料易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘,孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。
營(yíng)養(yǎng)食譜:木耳青菜豆腐蝦丸湯
營(yíng)養(yǎng)分析:蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化;豆腐蛋白屬完全蛋白,比例接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
制作方法:
1、蝦剝殼去腸洗凈,豆腐攪碎,肥豬肉煮熟切碎,擠捏成丸子,煮熟。
2、放入丸子,青梗菜(空心菜)和木耳,再滾片刻,用酒和鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)食譜:黃瓜海蜇絲
營(yíng)養(yǎng)分析:黃瓜含豐富的維生素和水分,有清熱利尿、消炎解毒的作用,是女性朋友的護(hù)膚蔬菜之一;常吃此菜可輕松擁有嬌嫩白皙的皮膚。
制作方法:
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗干凈切成絲;
3、紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用;
4、鍋內(nèi)倒水燒開(kāi),放入海蜇絲,用大火快速焯透,撈出瀝干水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘;
6、再放入海蜇絲拌勻,盛入盤中即可。
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