西葫蘆蛋餅

1.先把西葫蘆1個洗凈，去皮再刨細絲

2.然后把汁擠掉，放在盆內，加入大概2兩面粉，蔥花，鹽，再磕入一只雞蛋

3.因為西葫蘆自己會出水，所以就不要加水了，把上述種種材料拌勻成面糊

4.在平底鍋里倒少許油，倒入面糊

5.煎到兩面金黃微焦即可

6.這種餅趁熱吃時外焦里嫩

 南瓜餅的幾種制作方法

南瓜餅的做法一:

把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!)

簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧!