早晨起床應(yīng)該食用的東西

    1、500毫升水，早上起床第一件事，既排毒、洗腸，又能有點(diǎn)飽腹作用；

    2、碳水化合物。淀粉類食物最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間

    五谷雜糧：饅頭、花卷、包子、餅干、面條、餛飩、豆沙包、面包、玉米粥、小米粥、花生粥、芝麻糊（不加糖）、燕麥粥等；熱量低，纖維含量高，還含有多種維生素和礦物質(zhì)；

    3、蛋白質(zhì)類食品。維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”。如果早餐只有碳水化合物而沒有蛋白質(zhì)，那么血液中葡萄糖濃度會(huì)很快下降，失去后勁，也就是說(shuō)還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡，所以，早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。

　　然而攝入過(guò)量蛋白質(zhì)，又會(huì)增加內(nèi)臟器官，如腎臟的代謝壓力。

    蛋白質(zhì)類食品：雞蛋、醬牛肉、方火腿、辣雞翅、豆?jié){、脫脂牛奶、蛋白質(zhì)粉、酸奶；

    4、維生素。早餐一定要有些蔬菜和水果，這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡

    水果：時(shí)令水果一至兩種，香蕉、蘋果都是不錯(cuò)，促進(jìn)排毒

    蔬菜：黃瓜、西紅柿比較方便，而且有美容的效果；如果有時(shí)間的話，用甘藍(lán)、圓白菜、生菜、海藻拌個(gè)沙拉也不錯(cuò) 

營(yíng)養(yǎng)早餐的多種搭配法 

　　1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

　　2、養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。

　　3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。