孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的原則 孕期怎么補(bǔ)充營養(yǎng)

作者: 陶禹  2013-10-09 14:04 [查查吧]:m.uabf.cn

  在懷孕期間,寶寶的每一個(gè)階段都需要一定的營養(yǎng),如何合理搭配孕期營養(yǎng)呢?下面就來講解下關(guān)于孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的原則,看看孕期怎么補(bǔ)充營養(yǎng)。

  孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的原則

  孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的三大原則:

  一、保住寶寶最重要

  妊娠期間,準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意營養(yǎng)的攝入,但同時(shí)也該注意到有些食物可能會(huì)對(duì)胎兒、特別是有自然流產(chǎn)史的孕婦產(chǎn)生不良影響。以下四種食物的“嫌疑”最大,他們是:

  1、螃蟹:它味道鮮美,但其性寒涼,有活血祛瘀之功,故對(duì)孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用;

  2、甲魚:雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng);

  3、薏米:是一種藥食同源之物,中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

  4、馬齒莧:它既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明,馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用,能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大,易造成流產(chǎn)。

  二、吃得科學(xué)才合適

  在懷孕期間,家人最擔(dān)心的還是母子的營養(yǎng)夠不夠,都是兩個(gè)人了,當(dāng)然要吃“雙份”,準(zhǔn)媽媽們也是在這種觀念下,想吃什么就吃什么,絕不會(huì)猶豫該不該吃那么多。但是,孕婦到底吃多少才能滿足營養(yǎng)需求呢?

  孕婦需求最主要的是熱量和蛋白質(zhì),只需要通過增加半碗飯,一餐孕婦奶粉,一個(gè)雞蛋或一些魚、肉,即可達(dá)到要求。

  要吃多少肉、喝多少湯,看看中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的標(biāo)準(zhǔn),就不難發(fā)現(xiàn)孕婦的營養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多。通過這個(gè)表格,我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)孕產(chǎn)婦與非孕婦女的熱量和蛋白質(zhì)需求差別并不是很大。不過值得注意的是,孕婦除缺乏熱量和蛋白質(zhì)外,缺乏鈣、鐵、碘、鋅等營養(yǎng)元素,對(duì)以后的健康影響較大。

  鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,機(jī)體機(jī)能的重要調(diào)節(jié)元素。在懷孕的時(shí)候?qū)殞毶眢w也需要鈣,他會(huì)從母體中吸取。如果媽媽缺鈣,日后會(huì)腰酸背痛、過早骨質(zhì)疏松,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鈣。所以媽媽們在懷孕期間尤其要注意補(bǔ)充鈣,多吃以下幾種食物:

  1、奶類,如配方奶粉,奶酪(最好的天然鈣補(bǔ)充品);

  2、豆類及其制品,如黃豆、黑豆、豆腐等;

  3、河海產(chǎn)品,如紫菜、海帶,連骨吃的小魚、小蝦;

  4、野菜及某些蔬菜,黑芝麻,骨粉。

  孕產(chǎn)婦食譜舉例

  早餐:1杯孕婦奶粉+1個(gè)雞蛋+主糧若干;

  午餐及晚餐:米飯或面條+肉魚豆+蔬菜+亞麻籽油;

  上午及下午加餐:水果2個(gè);

  睡前加餐:1杯孕婦奶粉+少許硬果如核桃、杏仁;

  另外,多飲水、吃多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充片。

  三、寶寶聰明健康才是硬道理

  在當(dāng)前競爭激烈的環(huán)境下,哪個(gè)人小時(shí)侯聰明、健康,哪個(gè)人長大后成功的幾率就大。使人變得聰明的因素很多,除了天生和受教育外,合理的膳食和養(yǎng)成健康良好的生活習(xí)慣亦十分重要。

  大腦是人體的控制中心。α-亞麻酸及其代謝物(EPA、DHA)約占人腦重量的10%,在大腦磷脂中約占20%,在腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中約占50%,如果缺乏α-亞麻酸,大腦神經(jīng)系統(tǒng)必須代償產(chǎn)生假反應(yīng),其結(jié)果通常是效率降低,反應(yīng)遲鈍。

  世界上許多國家均已證實(shí),α-亞麻酸的代謝物DHA與人腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的生長和發(fā)育成熟有直接關(guān)系。對(duì)孕婦來說,保證每日攝入ω―3酸α-亞麻酸十分重要。胎兒胎齡5個(gè)月后,需要由母體提供充足的α-亞麻酸,以便滿足胎兒因大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育對(duì)DHA的需求。一般情況下,懷孕最后3個(gè)月,胎兒可以利用母血中的α-亞麻酸來生成DHA,然后輸送至大腦和視網(wǎng)膜,組成磷脂膜。所以,準(zhǔn)媽媽必須適時(shí)補(bǔ)充α-亞麻酸,而補(bǔ)充的最好途徑是選擇好的食用亞麻油。

  醒腦及消除疲勞的飲品

  (1)大豆蛋白質(zhì)粉加水及糙米奶或果汁沖調(diào),然后加一茶匙亞麻籽油即可。

  (2)在燕麥奶或杏仁奶里加一茶匙亞麻籽油攪拌后即可,也可同時(shí)放進(jìn)不同水果作水果奶特飲。

  營養(yǎng)學(xué)家呼吁——我們應(yīng)該親近亞麻籽油

  日常煮食離不開油,選擇營養(yǎng)價(jià)值高的食用油,是健康膳食的基礎(chǔ)。近年來,市場上出現(xiàn)了一種人們不太熟悉的亞麻籽油,占據(jù)了各大超級(jí)市場的油類專柜,究竟亞麻籽油是何方神圣?它與其它食用油有什么區(qū)別?它又有什么功效呢?記者就這個(gè)問題,咨詢了相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)家。

  據(jù)營養(yǎng)學(xué)家說,亞麻籽又稱胡麻籽,一年生或多年生草本植物亞麻的種子,含油率36-45%,亞麻籽油是通過亞麻籽精煉后得到。亞麻籽油含豐富的不飽和脂肪酸,主要成份為α-亞麻酸。α-亞麻酸對(duì)高血脂、高血糖、肥胖癥、兒童發(fā)育不良、視力下降等都市文明疾病具有良好的預(yù)防和治療效果。亞麻籽油的高營養(yǎng)價(jià)值,使其成為當(dāng)今最受青睞的頂級(jí)功能型降脂食用油,營養(yǎng)學(xué)家建議我們應(yīng)該親近亞麻籽油。

  孕期營養(yǎng)補(bǔ)充的注意事項(xiàng)

  一、妊娠期的膳食營養(yǎng)要均衡

  孕期的膳食應(yīng)多樣化,營養(yǎng)要平衡。所謂平衡膳食,就是要提供符合衛(wèi)生要求、營養(yǎng)全面、配比合理的膳食標(biāo)準(zhǔn)和膳食配方,根據(jù)體重的實(shí)際情況作合理的安排。體重低于或高于應(yīng)該增長的量都是不對(duì)的。所以,作為孕婦,應(yīng)該避免飲食中的營養(yǎng)缺乏,保證身體處于最佳狀態(tài),使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養(yǎng)物質(zhì),但也不可營養(yǎng)過剩。

  懷孕期母體對(duì)營養(yǎng)的需求增加,這是因?yàn)樘貉貉h(huán)、胎兒器官和骨骼生子發(fā)育、胎盤生長等需要更多的營養(yǎng),以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時(shí)期,營養(yǎng)問題就更為突出。

  通常,我們的身體在完成各種代謝活動(dòng)時(shí),需要蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物、水、各種維生素、礦物質(zhì)和必需的微量元素,還需要更多的營養(yǎng),以及母體本身重要器官工作量增加等所致。所以在懷孕時(shí)期,營養(yǎng)問題就更為突出。

  通常,我們的身體在完成各種代謝活動(dòng)時(shí),需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水、各種維生素、礦物質(zhì)和必需的微量元素,還需要膳食纖維等40多種營養(yǎng)素。沒有哪一種食品具備這么多的營養(yǎng)素,所以每日膳食要吃得雜些。

  二、準(zhǔn)媽媽微量元素補(bǔ)充要適度

  準(zhǔn)媽媽在選擇孕產(chǎn)婦專用復(fù)合維生素制劑的時(shí)候,要細(xì)心留意含量和劑量,有些營養(yǎng)素?zé)o需補(bǔ)充,有些還不能過多。

  碘——無需刻意補(bǔ)碘

  碘廣泛的存在于人們生活的環(huán)境中,碘攝入過量會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退癥和自身免疫甲狀腺炎的患病率顯著增加。由于在我國的食用鹽中已經(jīng)強(qiáng)制加入碘,只要正常飲食,便能保證提供足夠量的碘,無需額外補(bǔ)充。鈣的劑量恰到好處。

  鈣——正常飲食無需補(bǔ)鈣

  準(zhǔn)媽媽的合理平衡膳食,能夠基本滿足每日所需,通常無需對(duì)補(bǔ)鈣過于緊張。準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的鈣庫這時(shí)候也會(huì)給胎兒補(bǔ)充。在孕中期需鈣1000mg,孕晚期需鈣 1200mg,每日飲牛奶兩杯(400-500ml)基本可滿足需求。有時(shí),孕期出現(xiàn)的抽筋也并非完全由缺鈣引起,勞累、興奮、受涼或胎兒壓迫,都可能導(dǎo)致抽筋。如果盲目補(bǔ)鈣導(dǎo)致過量,會(huì)抑制鐵、鋅等的吸收,還會(huì)出現(xiàn)寶寶出生后沒有囟門,或囟門閉合過早。

  葉酸——并非越多越好

  葉酸是有效預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形的水溶性維生素,在懷孕早期,葉酸缺乏會(huì)引起神經(jīng)管畸形及其他的先天性畸形和早產(chǎn)。葉酸在血紅蛋白合成中也起著重要作用,缺乏會(huì)引起母親巨紅細(xì)胞性貧血,但是葉酸并非補(bǔ)得越多越好。過量攝入葉酸導(dǎo)致某些進(jìn)行性的、未知的神經(jīng)損害的危險(xiǎn)性增加。

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