哪些食物有利于胎寶寶健腦呢

 　　有哪些食物有利于胎寶健腦同時(shí)也有利于準(zhǔn)媽媽的身體健康呢?小編為各位孕媽們推薦九類食物。

　　健腦食物一 富含脂肪的食物

　　典型代表：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動(dòng)物性脂肪。

　　其實(shí)這些食物在日常炒菜中常常碰到，這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)素脂肪，是構(gòu)成腦組織的極其重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動(dòng)中起著重要的不可代替的作用。不過(guò)，這類食物雖好也要適量，畢竟太過(guò)油膩的食物對(duì)于有孕吐反應(yīng)的媽媽來(lái)說(shuō)可受不了呀。

　　健腦食物二 富含蛋白質(zhì)的食物

　　典型代表：動(dòng)物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚(yú)、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等;乳類，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等;谷類，像米、面、玉米等;干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

　　我們都知道蛋白質(zhì)對(duì)人體的重要性。上述列舉的這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)，對(duì)胎寶寶的大腦發(fā)育起到很重要的作用。

　　健腦食物三 富含維生素C的食物

　　典型代表：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。

　　大部分蔬菜和水果都含有維生素C，而這幾類食物所含的營(yíng)養(yǎng)素維生素C尤為豐富，在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。再加上這幾類食物本身美味好吃，自然受到許多媽媽的喜愛(ài)了。

　　健腦食物四 富含鈣的食物

　　典型代表：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚(yú)干、發(fā)菜、芝麻等。

　　這些食物富含鈣，具有保證大腦頑強(qiáng)在工作以及對(duì)腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對(duì)鈣的攝取也是很重要的。

　　健腦食物五 富含糖的食物

　　典型代表：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

　　這些食物富含了補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動(dòng)能量的來(lái)源，具有刺激大腦的活動(dòng)能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，而增強(qiáng)了大腦神經(jīng)源的活動(dòng)，提高智力。

　　健腦食物六 含維生素B的食物

　　典型代表：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動(dòng)物肝臟、麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素，當(dāng)然還有洋蔥、大蒜等。

　　許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B族對(duì)大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對(duì)人體的作用十分廣泛，而對(duì)腦的作用則是通過(guò)幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動(dòng)的，也就是說(shuō)維生素B族對(duì)腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。這些典型食物不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。

　　健腦食物七 富含維生素A的食物

　　典型代表：動(dòng)物肝臟、魚(yú)類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動(dòng)物性食物。此外咸帶魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、鱔魚(yú)、魷魚(yú)、蛤蜊、奶油、牛奶等。

　　維生素A可以促進(jìn)腦的發(fā)育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進(jìn)腦組織發(fā)育的重要物質(zhì)，孕期應(yīng)適量補(bǔ)充維生素A。當(dāng)然，維生素A雖好，媽媽也要注意不要補(bǔ)充過(guò)量。我過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦維生素A的供給量標(biāo)準(zhǔn)與非孕婦一致，為3300國(guó)際單位。

　　維生素A與胡蘿卜素一樣對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定，一般加工烹調(diào)方法不會(huì)引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進(jìn)這種氧化破壞，若與磷脂、維生素E和維生素C和其他抗氧化劑并存則較為穩(wěn)定。因此，與脂類或酸性食物一起烹調(diào)有利于維生素A的吸收。

　　健腦食物八 富含維生素E的食物

　　典型代表：堅(jiān)果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、谷物、新鮮綠葉蔬菜、動(dòng)物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。

　　維生素E具有保護(hù)細(xì)胞膜的作用，還能防止不飽和脂肪酸的過(guò)氧化。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應(yīng)每日多加2毫克攝入量。

　　健腦食物九 富含碘的食物

　　典型代表：食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，其中尤以海帶，海蜇，紫菜，苔條和淡菜為甚。

　　人體內(nèi)的碘80%-90%來(lái)源于食物。碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的必要原料，胎兒腦發(fā)育離不開(kāi)碘。由于胎兒的需要量增加，正常孕婦均有相對(duì)碘缺乏，所以每日均要補(bǔ)充120-150微克。