孕期營養(yǎng)美味 孕婦秋季家常菜譜推薦(2)

　　孕婦秋季家常菜譜之冬瓜丸子粉絲湯

　　材料：豬肉餡150克、冬瓜150克、粉絲1小把、雞蛋1個、蔥花2小匙、姜末2小匙、香菜末少許;鹽1小匙、雞精1小匙、料酒1小匙、香油1小匙

　　制作方法：

　　一、冬瓜去皮、洗凈、切片(厚度不要超過1cm);粉絲用溫水泡軟;肉餡放一個大碗里用筷子攪拌開，將雞蛋、鹽、料酒、姜末拌入肉餡中開始攪拌。(順著一個方向用力攪拌)

　　二、冬瓜放入鍋中，加適量加熱。(開小火，保證下丸子時水不能滾開，溫熱最好);將攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子，放入鍋里，用中火煮10分鐘。

　　三、煮至冬瓜快熟時，放粉絲煮1分鐘，再加雞精，撒上蔥花和香菜末，淋上香油即可。

　　孕婦秋季家常菜譜之涼拌海帶絲

　　材料：海帶、蒜、香油、醋、味精等少許

　　制作方法：

　　一、海帶洗凈、切絲，放鍋中煮半小時，撈起涼干;放碗中加蒜、醋、香油、味精等調(diào)料拌勻即可食用。

　　孕婦秋季家常菜譜之蓮子冰糖燉銀耳

　　材料：發(fā)制好的蓮子、冰糖水、銀耳、枸杞、新鮮的檸檬

　　制作方法：

　　冰糖水、蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右;有清香的氣味時，加入適量的新鮮檸檬，即可食用。