2歲寶寶食譜大全及做法介紹

　　下面給大家介紹一下2歲寶寶食譜大全及做法。兩歲寶寶的頭部生長速度減慢，腿部和軀干生長速度加快，此期幼兒能獨立行走，活動范圍增大，運動量增加，骨骼也在迅速成長，正處于生長發(fā)育最旺盛的階段。

　　2歲寶寶食譜大全及做法

　　火腿土豆泥

　　材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。

　　做法：

　　1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。

　　2、土豆置入大碗內(nèi)，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。

　　3、火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。

　　4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。

　　5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

　　雞蛋粥

　　材料：雞蛋1個，胡蘿卜1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干

　　做法：

　　1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

　　2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

　　3、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

　　蔬菜牛肉粥

　　材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干

　　做法：

　　1、準備牛肉精肉并磨碎。

　　2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

　　3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

　　什錦菜

　　材料：小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個，蔥少許，油、鹽少許。

　　做法：

　　1、將小蔬菜煮熟、擺盤。

　　2、鍋內(nèi)放入油加熱，加蔥炒香。加少許水、鹽，勾芡。

　　3、澆在小蔬菜上。

　　這些菜味道香濃口感好，制作簡單。只要寶寶有12顆牙齒了，就可以品嘗了。

　　西汁魚丸

　　原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、將凈魚肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用;青椒、山藥均成丁。

　　2、取一個干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。

　　3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖;燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

　　魚肉營養(yǎng)豐富，很適宜2歲的寶寶消化和吸收，對寶寶身體發(fā)育也很好。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。

　　彩色蔬菜串

　　材料：黃瓜1根、胡蘿卜1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個。

　　做法：1、將黃瓜、胡蘿卜、蘑菇等洗凈，切成小塊。

　　2、把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱后，倒入蔬菜煮熟。

　　3、把蔬菜撈起入盤。

　　4、用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。

　　由于牙簽或者塑料簽的頂端比較尖，孩子在進食時家長應(yīng)注意看管，或者用其它手段給孩子吃。

       以上就是關(guān)于2歲寶寶食譜大全及做法的介紹，2歲的寶寶正處于發(fā)育最旺盛的時期，所以一定要注意營養(yǎng)的攝取。