寶寶上火吃什么去火 去火最有效的食物推薦

　　寶寶的新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快速，所以比較容易出現(xiàn)上火的情況，那么，寶寶上火吃什么去火？接下來(lái)一起看看以下相關(guān)介紹吧！

       寶寶上火吃什么去火

　　蓮藕

　　蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤(rùn)肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。

　　蓮藕降火食譜：荸薺蓮藕大骨湯

　　材料：豬尾骨400g，蓮藕150g，荸薺100g，紅棗4個(gè)，蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

　　做法：

　　1、豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。

　　2、蓮藕去皮，和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開水焯燙洗凈備用。

　　3、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。

　　4、加蓋煮上15分鐘后，加入蓮藕和荸薺，再次煮開關(guān)火。

　　5、將材料倒入高壓鍋中，將高壓鍋內(nèi)膽放入外鍋中，加蓋燜40分鐘。

　　6、然后加入鹽、雞精、胡椒粉，再次煮開即可。

　　茄子

　　茄子性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。

　　茄子降火食譜：繽紛蒸茄子

　　材料：茄子300g，肉餡100g，紅椒50g，黃椒50g，油、鹽、醬油、糖各適量。

　　做法：

　　1、彩椒洗凈切成小丁，茄子洗凈、去皮、切條備用。

　　2、茄子條碼放在盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。

　　3、另起鍋，注入油，下入肉餡煸炒至變色。

　　4、加入醬油、糖煸炒均勻，倒入彩椒丁，煸炒均勻后加入鹽調(diào)味，關(guān)火。

　　5、蒸好的茄子條擠掉水分，將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

　　白菜

　　白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

　　白菜降火食譜：紅火蝦仁白菜

　　材料：白菜200g，青蝦100g，蔥10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈，剝?nèi)ネ庖拢谐纱鐢鄠溆谩?/p>

　　2、起油鍋，加入蔥姜爆香。

　　3、放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色，炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

　　4、放入白菜同炒，炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。

　　5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

　　芹菜

　　芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

　　芹菜降火食譜：芹菜炒豬肝

　　材料：芹菜500g，豬肝300g，紅椒15g，料酒20ml，醬油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。

　　做法：

　　1、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。

　　2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻，芹菜用淡鹽水焯燙過(guò)涼。

　　3、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜，倒入豬肝，炒至豬肝變色、堅(jiān)挺盛出備用。

　　4、再稍倒一點(diǎn)油，倒入芹菜翻炒，加入糖和鹽，加入醬油，翻炒后加入紅椒絲，再倒入炒過(guò)的豬肝。

　　5、淋入香油，加少許雞精，翻炒均勻關(guān)火即可。