孩子常吃的7種零食添加劑含量多

 　　很多孩子有吃零食的習(xí)慣，而且有些孩子更是把吃零食當(dāng)做一個嗜好，專家介紹說吃零食更要注意健康，有些零食是不健康的，下面的7種零食就是含有添加劑比較多的。

　　近日，一項調(diào)查又給家長們提了個醒。一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報告》稱有九種孩子常吃的食物(包括零食)添加劑含量多。營養(yǎng)學(xué)專家提醒，含添加劑多的食物少吃為妙，尤其是“三級”零食，家長最好限制孩子食用次數(shù)，一周不超過一次。

　　現(xiàn)狀：孩子最愛的零食，含添加劑最多

　　調(diào)查顯示，7%的兒童每天食用方便面，8%的兒童每天食用果凍，9%的兒童每天食用薯片，11%的兒童每天食用火腿腸。在夏天，每天食用冰淇淋的兒童更是高達(dá)26%。，本次調(diào)查對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進(jìn)行了統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)有九種孩子常吃的食物中含添加劑多，如方便面、乳飲料、薯片、冰激凌等。長期大量攝入含食品添加劑的食物會對兒童的成長造成潛在危害。

　　方便面：一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。

　　火腿腸：所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

　　蜜餞：所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，并影響兒童對鈣的吸收。

　　果凍：山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對鈣的吸收。

　　冰激凌：人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有些人工色素國外規(guī)定不能用于食品。

　　奶茶：所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。

　　薯片：含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5-鳥苷酸二鈉(一種鮮味劑)等，這兩種都被禁止用于嬰幼兒食品。由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導(dǎo)致肥胖癥等。

　　專家還提醒家長，若孩子有過敏體質(zhì)、哮喘、多動癥，應(yīng)該格外注意孩子常吃的食品，因?yàn)槟承┦称诽砑觿┛赡軙又剡@些癥狀。