寶寶秋天吃什么好 秋天寶寶最應(yīng)該多吃的食物(2)

　　6 百合

　　百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效，富含無機(jī)鹽和鉀，對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

　　TIPS：百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。

　　推薦吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥、百合枸杞肉片粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。

　　制作方法：

　　1、將米煮成粥。

　　2、放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。

　　7 蘿卜

　　蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿卜，能祛除盛夏時(shí)節(jié)心中的虛火，并迅速恢復(fù)元?dú)狻Ｌ}卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內(nèi)熱作用，熟食可消食健脾。蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　推薦吃法：蘿卜以燉食最好，炒食為良。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，蘿卜絲雞茸羹，味美有營(yíng)養(yǎng)。

　　制作方法：

　　1、先將蘿卜洗凈，刨成絲待用;

　　2、將雞胸脯肉洗凈切成絲，加入低鈉鹽、生粉、料酒拌勻待用;

　　3、熱鍋，入油，燒至八成熱，放入蔥段爆香，將拌好的雞絲加入料酒煸炒;

　　4、接著放入蘿卜絲一起煸炒至熟，加入清水、低鈉鹽和雞精，燒沸后，倒入水淀粉勾芡;

　　5、最后撒上胡椒粉和香菜即可。

　　8 梨子

　　梨富含水分，多種維生素和礦物質(zhì)，具生津解渴、潤(rùn)肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。

　　TIPS：用來止咳化痰的，要選用含糖量不高的梨，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為太甜的東西會(huì)生痰。

　　推薦吃法：川貝蜜糖燉雪梨，調(diào)理咳嗽燥熱的良方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽效果更佳。另外，姜絲雪梨粥也不失為一道溫中補(bǔ)虛、改善貧血的佳肴。

　　制作方法：

　　1、大米和糯米淘洗干凈備用;

　　2、雪梨去皮切塊，生姜洗凈，去皮切絲備用;

　　3、鍋置火上，加水燒開，放入大米燒開;

　　4、將梨塊和姜絲加入，改小火煮30分鐘左右，至粥熟即可。

　　5、加入冰糖至融化即可(冰糖可養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，防治寶寶秋燥咳嗽)。

　　9 蜂蜜

　　我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家早就總結(jié)出秋季養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)之道：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”蜂蜜有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，蜂蜜還具有殺菌的作用。家長(zhǎng)們還必須清楚一件事：

　　推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60°C 溫開水沖服。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟和脾胃，益血補(bǔ)氣。所以媽媽們可以嘗試一道簡(jiǎn)單易做的食譜：蜂蜜藕粉。

　　制作方法：

　　1、將藕粉研細(xì)，不要有小疙瘩，然后將藕粉和水調(diào)勻待用;

　　2、將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)，用微火慢慢熬煮，注意不要巴鍋，邊煮邊攪拌，直至呈透明糊狀為止;

　　3、?；鸷蠹尤敕涿?。

　　10 粥

　　剛剛進(jìn)入秋季，寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對(duì)身體更有裨益。