(2)加入各種藥材，煲至6小時即可。

　　功效： 烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。

　　四、海帶燉鴨湯

　　將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

　　五、黑木耳豆腐湯

　　將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。 

六、粟米雪耳紅蘿卜湯

清熱控油。“粟米能清熱利水;而紅蘿卜則含豐富胡蘿卜素，能抗氧化及促進皮膚的新陳代謝，對身體及皮膚都非常有益;而且制法、材料簡單，大家不妨試!” 雪耳能養(yǎng)肺清熱，減少暗瘡并能控制油脂分泌;而紅蘿卜的維他命c可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康，最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。如棄豬?而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效。

材料：粟米1條、雪耳3錢、紅蘿卜3、豬肉適量

做法：

1、洗凈所有材料，再把紅蘿卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后將豬?拖水備用。

2、煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，便改以中火煲約兩個小時，以少許鹽調

味即可。

七、銀耳雪梨柚子蜜  

銀耳味甘性平，能生津潤腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用;柚子蜜有很好的清熱解毒的功效,不像庶糖那樣的燥熱,又比冰糖多了一份柚子的清香。這款湯不但可以滋陰潤肺，還可以寧心止咳，有益肺胃。

材料：銀耳、雪梨、柚子蜜

做法：

1.用清水把銀耳泡開。

2.將新鮮的梨切成丁，與泡好的銀耳一起用清水煮開后，調至小火熬到黏稠，加入適量柚子蜜。