一、胡蘿卜炒雞蛋
胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量。胡蘿卜炒雞蛋是孕前的一款好食譜。
主料： 胡蘿卜 100克 雞蛋 100克
調(diào)料： 姜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克
制作工藝：
1.將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
3.炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。
菜品口感 軟嫩易嚼，香鮮適口。
2021-07-20
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