紫薯是許多人都超愛的一款粗糧，營養(yǎng)極豐富，味道也是杠杠的，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“米飯紫薯球的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下米飯紫薯球的做法：

　　材料：紫薯，米飯，小白菜，鹽，胡椒粉，白糖，玉米淀粉等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.小白菜焯水

　　3.紫薯蒸熟壓成泥

　　4.小白菜焯水過涼擠干水分切碎

　　5.米飯里加上小白菜

　　6.撒點胡椒粉

　　7.加點鹽

　　8.加入3勺淀粉攪拌均勻就可以啦

　　9.紫薯泥加點白糖

　　10.團捏成紫薯球

　　11.取一小坨青菜飯包上紫薯球

　　12.揉圓成球形

　　13.起鍋燒油，油溫8成熱下鍋炸2分鐘，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了米飯紫薯球的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。

　　紫薯的保存方法

　　低溫儲藏法

　　首先在紫薯入窖前一周對薯窖進行消毒。可用70%的托布津1000倍液，或50%的多菌靈800倍液，對窖內(nèi)進行噴霧消毒。在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖?？捎?0%的托布津1000倍液，或用50%的多菌靈800倍液，按1：1比例將紫薯浸濕，再撈出滴干入窖。第三，在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

　　高溫儲藏法

　　在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農(nóng)戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。

　　吃紫薯的注意事項

　　胃不好不能吃紫薯

　　紫薯這種食材中含有大量的糖份，人們食用以后會刺激胃酸分泌，會讓胃酸數(shù)量過多，讓人們出現(xiàn)胃不適或者燒心與惡心的癥狀，對身體健康不利。

　　紫薯不能生吃

　　紫薯不能生吃是它的最大禁忌，因為紫薯中含有大量的淀粉粒，這種物質(zhì)直接進入人體以后是難以消化的，而且會加重腸胃的負擔(dān)，會出現(xiàn)消化不良和腹痛。

　　紫薯吃后易脹氣

　　紫薯食用以后容易脹氣，因為紫薯中含有大量的氧化酶，它們進入腸道以后容易產(chǎn)生氣體，會讓人們的出現(xiàn)腹脹或者呃逆與放屁等多種不良癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“米飯紫薯球的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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