紫薯是許多人都極愛的一款粗糧,味道好,營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“紫薯花環(huán)饅頭的做法 香甜松軟回味無窮”,一起來看下吧!
首先來看下紫薯花環(huán)饅頭的做法:
材料:面粉,雞蛋,白糖,牛奶,玉米油,酵母粉,紫薯等
步驟:
1紫薯去皮切片,上鍋蒸熟后碾壓成泥備用。
2面粉中加入酵母粉和白糖。
3打入一個(gè)雞蛋,加入適量純牛奶。
4加入玉米油,和成軟硬適中的面團(tuán)。
5表面覆蓋保鮮膜靜置發(fā)酵至2倍大。
6揉面排氣后平均分成7等份。
7每一份按扁后包裹適量紫薯泥。
8收口捏緊,向下放,搟成長舌狀,表面劃幾刀,不要?jiǎng)澩浮?/p>
9從一端向另一端卷起,卷緊。
10首尾相接,接口捏緊。
11表面覆蓋保鮮膜二次發(fā)酵10分鐘,涼水上鍋蒸20分鐘,關(guān)火燜5分鐘即可。
以上主要介紹了紫薯花環(huán)饅頭的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紫薯的相關(guān)知識(shí)。
吃紫薯有什么好處
抗疲勞
紫薯中含有豐富的微量元素硒和元素鐵,硒元素易被人體吸收,留存在人體的血清中,可以幫助人體修補(bǔ)心肌,清除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。
減肥
紫薯的熱量比一般主食的熱量低,像米飯什么的,因此紫薯又可以填飽肚子,而熱量又低,脂肪含量也很低,并且紫薯中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)腸道的排空,因此紫薯是一種很好的減肥食物。
紫薯的其它美味吃法推薦
藍(lán)莓芝士蛋糕
材料:藍(lán)莓,奶油奶酪,雞蛋,白砂糖,淡奶油,酸奶等
步驟:
1餅干用攪拌機(jī)打碎。
240克黃油隔熱水溶化。
3把黃油倒在餅干碎里,拌勻,鋪在蛋糕模底部,壓平,壓好后,將蛋糕模放進(jìn)冰箱冷藏備用。
4奶油奶酪隔熱水軟化,然后倒入白砂糖用打蛋器攪勻。
5分次加入雞蛋,用打蛋器攪勻,要感覺奶酪被攪打到非常順滑的狀態(tài)。
6加入淡奶油拌勻。
7加入酸奶拌勻。
8準(zhǔn)備好藍(lán)莓。
9把藍(lán)莓和果醬一起倒入攪拌機(jī),攪碎。把攪碎的藍(lán)莓倒入蛋糕糊里,拌勻。
10把蛋糕糊倒入冷藏好的餅干底上,入烤箱烘焙。
11烤好的蛋糕拿出來晾涼,順便準(zhǔn)備好巧克力表層。
12待巧克力不那么燙后,倒入蛋糕上,均勻后放到冰箱冷藏,最好是過夜。
13第二天拿出來切塊食用即可。
紫薯木瓜布丁
材料:木瓜,紫薯,牛奶,白砂糖等
步驟:
1.木瓜從四分之三外切開
2.挖去籽成木瓜盅備用,內(nèi)部要盡量修得光滑些成品切出來才更好看。
3.吉利丁片先在冷水里泡軟
4.紫薯用蒸鍋蒸熟后過篩成泥
5.奶鍋內(nèi)倒入牛奶和紫薯泥,加入泡好的吉利丁小火邊攪拌邊加熱。
6.待牛奶稍冷倒進(jìn)木瓜里,放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上
7.冷藏好的木瓜牛奶橫向切片,再十字切成小塊,裝盤。
以上就是關(guān)于:“紫薯花環(huán)饅頭的做法 香甜松軟回味無窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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