紫薯是許多人都超愛的粗糧之一,營養(yǎng)極豐富,吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“奶香紫薯小方的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”,一起來看下吧!
首先來看下奶香紫薯小方的做法:
材料:紫薯泥,牛奶,酸奶,玉米淀粉,白糖,椰蓉等
步驟:
1.紫薯去皮切片,上鍋蒸熟,約20分鐘
2.蒸熟后碾壓成泥備用
3.玉米淀粉中加入50克牛奶攪拌均勻備用
4.將剩余牛奶倒入紫薯泥中拌勻
5.倒入攪拌機(jī),攪打成牛奶紫薯糊
6.轉(zhuǎn)入小鍋,加入糖,邊熬煮邊攪拌
7.加入牛奶淀粉水繼續(xù)熬煮,邊熬煮邊不停攪拌
8.煮至半凝固加入酸奶
9.快速攪勻后立即關(guān)火
10.準(zhǔn)備容器,碗底鋪椰蓉
11.將做好的紫薯泥倒入碗中,抹平,入冰箱冷藏2小時
12.取出倒扣脫模,切塊
13.裹一層椰蓉即可
以上主要介紹了奶香紫薯小方的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。
那紫薯在煮熟之后可以放多久呢?
像我們平時煮的紫薯,可以儲存一天的時間,主要就是因?yàn)槿绻麅Υ鏁r間過長的話,可能就會導(dǎo)致營養(yǎng)價值丟失,而且水分也會慢慢的流失,并且如果長時間放置的話,它的味道和口感都會變得非常的不好,所以說最好是儲存一天左右。
紫薯的其它美味吃法推薦
紫薯酒釀小圓子
材料:紫薯,糯米粉,酒釀等
步驟:
1食材備好。
2紫薯蒸熟加糯米粉適量水揉成團(tuán)。
3搓成小圓子。
4湯鍋水燒開下入小圓子。
5倒入酒釀煮開就可以了。
6喝的時候放點(diǎn)糖更好吃。
紫薯小面包
材料:高筋面粉,黃油,全蛋液,細(xì)砂糖,鹽,酵母,紫薯泥,芝麻等
步驟:
1紫薯去皮。
2切片上鍋蒸熟。
3取出、加入煉奶。
4壓成泥狀備用。
5除黃油外所有主料食材放入面包機(jī)中、液體放下面、高筋面粉挖個洞、放入酵母、啟動揉面程序、20分鐘、(雞蛋一個調(diào)勻、取20克)。
6放入黃油、再啟動揉面程序20分鐘。
7揉完后、取一塊能拉出薄膜。
8啟動發(fā)酵程序30分鐘。
9用筷子插個洞、不回縮就發(fā)好了。
10取出排氣揉圓。
11分成三團(tuán)、取一團(tuán)、搟成長方形薄片、鋪上紫薯泥。
123分之一處折上來。
13然后再折一下
14切成小段、這樣擰。
15再頭尾擰在一起。
16放入烤盤中發(fā)酵至原來的兩倍大。
17刷蛋黃液。
18撒上芝麻。
19入烤箱中層180度20分鐘。
20好香、好漂亮、喜歡。
水晶紫薯湯圓
材料:紫薯,木薯粉,煉乳,淡奶油,水等
步驟:
3稍微涼一下,用手揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜放一邊待用。
4熟的紫薯去皮壓成泥。
5加入煉乳,淡奶油
6拌勻成餡。
7分別將餡料和面皮分成小份。
8再將餡料包進(jìn)皮里。
9做好的湯圓。
10下鍋煮熟。(燒開后加兩次涼水繼續(xù)燒開就差不多了)
11晶瑩剔透,又彈又香的紫薯水晶湯圓就做好了。
以上就是關(guān)于:“奶香紫薯小方的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享,希望對你有幫助。
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