紅棗營養(yǎng)價值極高，味道又棒，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅棗豆?jié){發(fā)糕的做法 口味香甜營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅棗豆?jié){發(fā)糕的做法：

　　材料：

　　面粉，紅糖，紅棗，黃豆，酵母粉，雞蛋等

　　步驟：

　　1.用來做紅棗豆?jié){的紅棗和黃豆

　　2.黃豆提前浸泡4小時以上，紅棗去核

　　3.把黃豆、紅棗和1000毫升清水放進(jìn)豆?jié){機(jī)內(nèi)

　　4.按下豆?jié){機(jī)【干濕豆】功能鍵

　　5.豆?jié){機(jī)工作完畢就有營養(yǎng)豆?jié){了

　　6.倒出250克紅棗豆?jié){

　　7.倒出紅棗豆?jié){后要趁熱加入60克紅糖，攪拌均勻

　　8.把紅棗豆?jié){放涼后，加入干酵母粉，拌勻。

　　9.加入雞蛋

　　10.拌勻

　　11.把拌勻的面團(tuán)壓平放在8寸圓形蛋糕模，放在室溫下發(fā)酵

　　12.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，擺上去核的紅棗塊裝飾

　　13.燒開水后，把紅棗豆?jié){發(fā)糕放在蒸鍋，大火蒸30-40分鐘，蒸熟后燜5分鐘再掀開蓋子

　　以上主要介紹了紅棗豆?jié){發(fā)糕的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款甜品喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于紅棗的相關(guān)知識。

　　紅棗的功效與作用

　　1、健脾益胃

　　脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

　　2、補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強(qiáng)免疫力。

　　3、養(yǎng)血安神

　　女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

　　4、緩和藥性

　　紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。

　　溫馨小提示

　　月經(jīng)期間不適宜吃紅棗

　　女性在月經(jīng)期間不適合吃紅棗，特別是體內(nèi)濕氣重伴有有水腫癥狀的女性。棗味酸甜，多吃會促進(jìn)唾液分泌，濕氣會聚集在體內(nèi)，造成水腫現(xiàn)象更加嚴(yán)重。容易水腫的女性應(yīng)該多吃一些祛濕利尿的食物。月經(jīng)期吃紅棗的話則是會造成經(jīng)量過多，一般是要生理期之后才開始吃紅棗。

　　吃棗后不要馬上吃高蛋白食品

　　紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗后的一到兩個鐘頭后再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。

　　以上就是關(guān)于：“紅棗豆?jié){發(fā)糕的做法 口味香甜營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。