茶樹菇因其獨特的美味受到很多人的喜歡，它的做法超多，營養(yǎng)價值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茶樹菇炒五花肉的做法 加點白糠會更入味 ”，一起來看下吧!

　　首先來看下茶樹菇炒五花肉的做法：

　　材料：

　　茶樹菇，五花肉，油，鹽，紅辣椒，白糖，料酒，八角，醬油等

　　步驟：

　　1.取干茶樹菇50g，用水泡發(fā)

　　2.去其根蒂尾部，洗凈，用刀切成2段

　　3.五花肉切小塊

　　4.紅辣椒洗凈后斜切成段

　　5.五花肉放進冷水鍋，加2個八角同煮，水燒開后撈出肉，用冷水沖洗瀝干

　　6.熱油鍋放入1小勺白糖，炒糖色

　　7.放入五花肉煸炒

　　8.加少許料酒

　　9.放適量醬油

　　10.翻炒片刻，加水大火燒開，加蓋，轉(zhuǎn)小火燜20分鐘

　　11.放入茶樹菇，加蓋再燜10分鐘

　　12.加紅辣椒

　　13.放少許食鹽

　　14.翻炒至收汁即可

　　小技巧

　　1.干茶樹菇必須要提前用清水泡發(fā)1個小時或以上。

　　2.先燒肉，茶樹菇后放入鍋，加蓋燜10分鐘更易入味。

　　以上主要介紹了茶樹菇炒五花肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于茶樹菇的小知識。

　　茶樹菇的營養(yǎng)價值

　　茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

　　茶樹菇的存儲

　　先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經(jīng)常拿出來通通風，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。

　　以上就是關(guān)于：“茶樹菇炒五花肉的做法 加點白糠會更入味 ”的分享，希望對你有幫助。

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