包菜價(jià)格便宜，但是美味又營(yíng)養(yǎng)且做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干香菇炒包菜的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下干香菇炒包菜的做法：

　　材料：香菇，包菜，蔥，姜，蒜，辣椒，油，蠔油，鹽，生抽等

　　步驟：

　　1所需食材準(zhǔn)備就緒，香菇提前泡發(fā)。

　　2香菇切片。

　　3包菜切絲備用。

　　4蔥姜蒜和辣椒備用。

　　5炒鍋入油燒熱倒入蔥姜蒜爆香。

干香菇炒包菜的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6倒入香菇煸炒。

　　7加入包菜翻炒。

　　8加蠔油和生抽炒勻。

　　9出鍋加鹽調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了干香菇炒包菜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于包菜的相關(guān)知識(shí)。

　　包菜的其它美味吃法推薦

　　包菜肉絲炒米線

　　材料：米線，里脊，包菜，胡蘿卜，泡女木耳，油，鹽，醬油，胡椒粉，雞精，香油，蒜苗，白糖等

　　步驟：

　　1.米線提前浸泡20分鐘至軟備用，準(zhǔn)備好其他食材。

　　2.豬肉切絲加入醬油，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉拌均勻。

　　3.蔬菜洗凈，包菜，胡蘿卜，木耳分別切絲。

　　4.米線入鍋中煮至熟。

　　5.撈出過涼水備用。

　　6.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　7.倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。

　　8.然后倒入包菜，胡蘿卜，木耳絲翻炒。

　　9.加入醬油。

　　10.加入鹽。

　　11.加少許糖翻炒片刻。

　　12.倒入米線翻炒。

　　13.加入肉絲繼續(xù)翻炒。

　　14.加少許雞精。

　　15.翻炒均勻關(guān)火。

　　包菜鮮肉包

　　材料：小麥面粉，清水，豬肉，包菜，酵母，糖，雞精，鹽，生抽，十三香，料酒，淀粉，花椒，生姜等

　　步驟：

　　1.先準(zhǔn)保好肉餡的材料，肉餡，包菜，在一個(gè)小碗熱水里加入花椒，生姜，然后放涼備用

　　2.鍋里水燒熱后，把包菜放進(jìn)去焯下水

　　3.然后盛出，沖涼水，再用手拽干水分

　　4.水分盡量拽干一點(diǎn)，然后切成碎

　　5.肉餡放入盆里，分次加入提泡好的花椒水，每次倒入約1大勺的量，然后用筷子順一個(gè)方向攪拌到水吸干，再加入下一次的水

　　6.可以看到肉餡都吸飽了水，然后加入調(diào)料，鹽，雞精，十三香，生抽，料酒，淀粉，再次拌勻

　　7.然后加入包菜拌勻，肉餡就制作好了

　　8.水里面加入糖和酵母化開，然后倒入面粉里面

　　9.先用筷子攪成絮狀，然后用手揉成光滑的面團(tuán)

　　10.等面團(tuán)發(fā)酵到2倍左右的大小，用手指戳一下，面團(tuán)不回彈就好了

　　11.取出面團(tuán)，揉勻排除空氣，然后分成約50g一個(gè)的面團(tuán)，然后揉圓，松弛10分鐘!

　　12.然后將每一個(gè)搟成中間厚邊緣薄的面皮

　　13.取一個(gè)面皮，加入適量的肉餡，包起來

　　14.將所有的都這樣制作好后，放在刷了油的籠屜里面，蓋上蓋子再次發(fā)酵約25分鐘左右

　　15.然后冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右，蒸好之后，燜上5分鐘左右再揭開蓋子!

　　包菜肉末粉絲

　　材料：包菜，粉絲，豬肉，鹽，紅辣椒，蒜，雞精，醬油等

　　步驟：

　　1粉絲用開水泡軟。

　　2豬肉選擇肥三瘦七的，剁成肉末。

　　3包菜洗凈。

　　4包菜切成細(xì)絲。

　　5蒜切末。

　　6紅辣椒切片。

　　7鍋中放油燒熱，放入蒜末和紅辣椒煸香。

　　8放入肉末煸炒至變色。

　　9放入少許的醬油調(diào)下色。

　　10放入包菜絲翻炒至微軟。

　　11放入粉絲翻炒均勻。

　　12放入少許水煮一分鐘，我碗里的水只放了一小半沒全部倒進(jìn)去的。

　　13放鹽調(diào)味。

　　14放入雞精翻炒均勻，關(guān)火。

　　溫馨小提示

　　卷心菜生吃或是短時(shí)間烹煮過的最好，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的卷心菜有益程度會(huì)降低。

　　以上就是關(guān)于：“干香菇炒包菜的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。