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鯽魚的做法 冬瓜鯽魚湯如何做

深圳查查吧 作者：lszmke 2014-08-12 15:50

　　鯽魚的做法有哪些，如何做冬瓜鯽魚湯，下面就來介紹下它的做法。

　　冬瓜鯽魚湯

　　用料

　　鯽魚 1條

　　冬瓜 1塊

　　香蔥 適量

　　姜 適量

　　鹽 適量

　　胡椒粉 適量

　　做法

　　鯽魚開膛去雜(可以有勞賣魚的店家)，洗凈，用廚房紙吸干表面的水分;冬瓜去皮切片，姜切片，蔥切段備用。

　　鍋燒熱，倒油燒熱后放入鯽魚煎至兩面上色定型。把蔥姜放入爆香， 倒入足量開水，大火煮10分鐘。

　　再放入冬瓜繼續(xù)煮10分鐘左右，最后調(diào)入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。

冬瓜鯽魚湯

 

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