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怎么做蔥姜爆蛤蜊 蛤蜊的做法

深圳查查吧 作者：utacoz 2014-08-08 15:35

　　怎么做蔥姜爆蛤蜊，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法介紹。

　　蔥姜爆蛤蜊

　　食材

　　主料

　　蛤蜊　300g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　料酒　適量

　　生姜片　適量

　　蒜末　大量

　　蔥段　適量

　　做法

　　1.蛤蜊買回家，洗干凈，提前泡半天。并且在水里滴幾滴油，可以幫助吐砂。

　　2.蒜切成末。

　　3.放蔥姜爆香鍋。

　　4.蒜末下鍋，用小火慢慢的爆出濃郁的蒜香。

　　5.蛤蜊下鍋翻炒。

　　6.放點(diǎn)料酒去腥然后蓋上蓋子燜煮幾分鐘。

　　7.現(xiàn)在基本上都開口啦，那就說明已經(jīng)熟了。

　　8.放適量的鹽炒均勻。

　　9.出鍋前放上蔥花拌均即可。

蔥姜爆蛤蜊

 

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