白菜不管是炒還是下粉面或湯都超入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“白菜蛤蜊湯怎么做 加點姜可去腥提味”,一起來看下吧!
首先來看下白菜蛤蜊湯怎么做:
材料:
小白菜,食鹽,姜,調(diào)和油等
步驟:
1.將小白菜清洗干凈
2.沙白貝用鹽水泡過后,清洗干凈
3.起油鍋,爆香姜片,下沙白煸炒一下
4.加入適量的清水,大火燒開
5.水開后加入小白菜
6.待白菜斷青后,加入適量的鹽調(diào)味就可以了,喜歡的話也可以加點雞精
7.清甜的湯出鍋了
以上主要介紹了白菜蛤蜊湯怎么做,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于白菜的相關(guān)知識。
白菜的功效與作用
1、增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2、解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3、通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
白菜的制作技巧
1. 可炒、燒、涮、拌、扒等,也可做湯和餡心。
2. 切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟。
3. 烹調(diào)時不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法,以避免營養(yǎng)成分的大量損失。
以上就是關(guān)于:“白菜蛤蜊湯怎么做 加點姜可去腥提味”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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