蛤蜊營養(yǎng)極豐富,味道很贊,吃法多樣,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蛤蜊生菜粥的做法 超養(yǎng)生超美味”,一起來看下吧!
首先來看下蛤蜊生菜粥的做法:
材料:蛤蜊,白粥,清水,生菜,胡蘿卜,蔥,姜,食鹽,雞精
步驟:
1生菜兩片,洗凈。
2根部跟蔥、姜切一起。
3葉子單獨(dú)切,胡蘿卜切絲。
4蛤蜊洗凈放鍋里。
5test。
6放胡蘿卜和姜絲。
7燒開鍋。
8放食鹽。
9放米粥。
10攪拌均勻。
11周邊微開鍋,放生菜根部和蔥。
12攪拌均勻。
13微開鍋。
14放葉子部分,攪拌均勻。
15放雞精。
16開鍋即可。
以上主要介紹了蛤蜊生菜粥的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蛤蜊的相關(guān)知識(shí)。
蛤蜊的儲(chǔ)存方法
買回來的文蛤,放在清水中,放一點(diǎn)鹽,不可以用淡水養(yǎng)。如果需要保存,可以將文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好現(xiàn)吃現(xiàn)買,吃多少買多少,不要一次買太多。
蛤蜊的其它美味吃法推薦
麻辣蛤蜊
花生油加熱后加入花椒、干尖椒段、生姜塊、大蒜塊,炒香后加入少量水,倒入醬油,燒開,放鹽,倒入蛤蜊,翻炒至蛤蜊全部開口,放入香菜,味精,出鍋。
烤蛤蜊
在大瓷缸里放上燒紅的木炭,將洗凈的蛤蜊放入一個(gè)小鐵鍋內(nèi),把鐵鍋掛在缸里熏烤,烤出的蛤蜊鮮美無比,不加任何調(diào)料。
蛤蜊云豆
蛤蜊洗凈煮熟,取肉。蕓豆?jié)L刀切成丁。鍋內(nèi)加花生油,油開后,蔥、姜、蒜爆鍋,將蕓豆、肉丁倒入鍋內(nèi)炒熟,加水和蛤蜊湯,開鍋后,放入蛤蜊肉,將雞蛋倒入攪成蛋花,放少許鹽、味精、香油,倒入煮好的面條碗里即成。
蛤蜊炒蛋
煮熟蛤蜊取肉,韭菜切寸段,雞蛋打開,一并加入蛤蜊肉中,放適量鹽,再加入蛤蜊湯少許,拌勻。鍋內(nèi)放油熱后將原料倒入鍋中,翻炒至成塊后,盛盤食用。
酒蒸蛤蜊
酒與蛤蜊一起下鍋,槍火悶蓋煮,蛤蜊開口后取出,取肉。將菜花洗凈,切好,鹽水煮后撈出,將混合的配味汁煮過后冷卻,放入菜花。將調(diào)料汁與蛤肉煮汁混合用強(qiáng)火煮,沸騰后加入溶水淀粉,調(diào)均勻,作成餡,倒入加熱,然后盛盤,放入餡和菜花并以柚子作點(diǎn)綴。
桑拿蛤蜊
桑拿蛤蜊因器皿的不同可以將蛤蜊煮熟也可以氣熟。煮熟就是將玻璃鍋或者砂鍋燒熱,然后將N多的鵝卵石用油炸到一定溫度放入鍋內(nèi),把蛤蜊和酒一起倒在石頭上面。氣熟步驟差不多。
茄汁蛤蜊
少許油、蔥末炒香,放入蛤蜊,略炒,加入番茄糊,加水,適量鹽,蓋蓋大火煮約1分鐘,盛出即可。
以上就是關(guān)于:“蛤蜊生菜粥的做法 超養(yǎng)生超美味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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