豆角的做法有哪些，怎么做豆角燜面好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　豆角燜面

　　食材明細(xì)

　　手搟面一斤

　　黃豆芽 適量

　　蒜薹 適量

　　豆角 適量

　　西紅柿 適量

　　肥肉 2兩

　　瘦肉 2兩

　　鹽 適量

　　老抽 適量

　　姜 適量

　　花椒 適量

　　大料 適量

　　雞精 適量

　　做法

　　1. 原料：手搟面一斤，豆芽，肥瘦肉各2兩切成片，豆角和蒜薹切斷備用，西紅柿切塊備用。

　　2. 把切片的肥肉用小火慢慢炸出油來。

　　3. 炸出肥肉里的油以后，把火開到最小，放姜片、花椒、大料爆香。

　　4. 爆出香味后放入瘦肉大火翻炒至肉片變色。

　　5. 繼續(xù)放切好的西紅柿，豆芽，豆角和蒜薹翻炒。

　　6. 放2滴醬油和2勺鹽翻炒2分鐘。

　　7. 菜鍋底，把面放在菜上面，均勻的鋪開，加入250毫升的涼水。

　　8. 大火5分鐘，該小火10分鐘，一共15分鐘就可以關(guān)火，關(guān)火后在燜5分鐘后在揭開蓋子撒一些雞精，把面和菜拌均勻就好。