酸豆角許多人都愛吃，可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醬炒肉末酸豆角的做法 爽口開胃回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬炒肉末酸豆角的做法：

　　材料：豬肉，酸豆角，蔥，姜，油，自制辣醬，生抽等

　　步驟：

　　1所需食材準(zhǔn)備就緒。

　　2豬肉剁成碎末。

　　3蔥姜蒜改刀。

　　4炒鍋燒熱倒入適量油。

　　5放入肉末翻炒。

　　6放入蔥姜蒜，再開一勺自制辣醬

醬炒肉末酸豆角的做法 爽口開胃回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7倒入腌豆角翻炒，加生抽。

　　8鹽根據(jù)口味調(diào)入。

　　以上主要介紹了醬炒肉末酸豆角的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于酸豆角的相關(guān)知識(shí)。

　　酸豆角的其它美味吃法推薦

　　酸豆角炒蝦米

　　材料：酸豆角，蝦米，小米椒，泡椒，青辣椒，油，鹽，味極鮮，姜，白糖等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把蝦米用熱水泡泡洗凈

　　3.酸豆角用水洗凈，切段

　　4.把姜洗凈切末， 小米椒洗凈切小丁，青辣椒切丁

　　5.熱鍋涼油加姜小米椒泡椒炒出香味

　　6.加酸豆角翻炒

　　7.加蝦米一起翻炒均勻

　　8.加青辣椒

　　9.加味極鮮翻炒均勻

　　10.加少許白糖提鮮味

　　11.翻炒均勻出鍋

　　酸豆角炒臘肉

　　材料：臘肉，酸豆角，油，鹽，蔥，姜，蒜，紅辣椒，味精等

　　步驟：

　　1.臘肉切丁，紅辣椒切圈，姜蒜切末備用

　　2.自己做的酸豆角，用水沖洗一下瀝干水分備用

　　3.起鍋放入臘肉丁翻炒(不用放油

　　4.小火炒至金黃，出了好多油哦，(油太多了點(diǎn)用勺子舀一些出來)5.放入姜蒜末和紅辣椒翻炒出香味

　　6.放入酸豆角

　　7.翻炒2分鐘

　　8.加鹽，味精調(diào)味

　　9.最后撒上蔥花，翻炒均勻出鍋裝盤即可

　　蘿卜干炒酸豆角

　　材料：蘿卜干，酸豆角，油，生抽，蒜米等

　　步驟：

　　1.蘿卜干放水里泡發(fā)，期間換一至二次水。

　　2.清洗干凈的蘿卜干切碎。

　　3.將腌好的酸豆角倒出來備用。

　　4.蒜米切碎。

　　5.熱鍋下油，放入蒜米爆出香味。

　　6.倒入蘿卜干翻炒出香味。

　　7.倒入酸豆角。

　　8.調(diào)入適量的白糖，可加少量水翻炒。

　　9.調(diào)入生抽，翻炒至入味即可。

　　小貼士

　　1，制作酸豆角最好是在10月份以后，這樣味道會(huì)更好吃。

　　2，而且在制作豆?jié){的過程中，不要沾一點(diǎn)生活費(fèi)用，只要沾上它就會(huì)發(fā)霉壞掉。

　　3，山東膠的天氣一定要放在通風(fēng)陰涼的地方，周圍不要有熱量產(chǎn)生，不然的話，酸豆角會(huì)壞掉。

　　以上就是關(guān)于：“醬炒肉末酸豆角的做法 爽口開胃回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。