酸豆角許多人都愛(ài)吃,可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬炒肉末酸豆角的做法 爽口開(kāi)胃回味無(wú)窮”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下醬炒肉末酸豆角的做法:
材料:豬肉,酸豆角,蔥,姜,油,自制辣醬,生抽等
步驟:
1所需食材準(zhǔn)備就緒。
2豬肉剁成碎末。
3蔥姜蒜改刀。
4炒鍋燒熱倒入適量油。
5放入肉末翻炒。
6放入蔥姜蒜,再開(kāi)一勺自制辣醬
7倒入腌豆角翻炒,加生抽。
8鹽根據(jù)口味調(diào)入。
以上主要介紹了醬炒肉末酸豆角的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于酸豆角的相關(guān)知識(shí)。
酸豆角的其它美味吃法推薦
酸豆角炒蝦米
材料:酸豆角,蝦米,小米椒,泡椒,青辣椒,油,鹽,味極鮮,姜,白糖等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.把蝦米用熱水泡泡洗凈
3.酸豆角用水洗凈,切段
4.把姜洗凈切末, 小米椒洗凈切小丁,青辣椒切丁
5.熱鍋涼油加姜小米椒泡椒炒出香味
6.加酸豆角翻炒
7.加蝦米一起翻炒均勻
8.加青辣椒
9.加味極鮮翻炒均勻
10.加少許白糖提鮮味
11.翻炒均勻出鍋
酸豆角炒臘肉
材料:臘肉,酸豆角,油,鹽,蔥,姜,蒜,紅辣椒,味精等
步驟:
1.臘肉切丁,紅辣椒切圈,姜蒜切末備用
2.自己做的酸豆角,用水沖洗一下瀝干水分備用
3.起鍋放入臘肉丁翻炒(不用放油
4.小火炒至金黃,出了好多油哦,(油太多了點(diǎn)用勺子舀一些出來(lái))5.放入姜蒜末和紅辣椒翻炒出香味
6.放入酸豆角
7.翻炒2分鐘
8.加鹽,味精調(diào)味
9.最后撒上蔥花,翻炒均勻出鍋裝盤(pán)即可
蘿卜干炒酸豆角
材料:蘿卜干,酸豆角,油,生抽,蒜米等
步驟:
1.蘿卜干放水里泡發(fā),期間換一至二次水。
2.清洗干凈的蘿卜干切碎。
3.將腌好的酸豆角倒出來(lái)備用。
4.蒜米切碎。
5.熱鍋下油,放入蒜米爆出香味。
6.倒入蘿卜干翻炒出香味。
7.倒入酸豆角。
8.調(diào)入適量的白糖,可加少量水翻炒。
9.調(diào)入生抽,翻炒至入味即可。
小貼士
1,制作酸豆角最好是在10月份以后,這樣味道會(huì)更好吃。
2,而且在制作豆?jié){的過(guò)程中,不要沾一點(diǎn)生活費(fèi)用,只要沾上它就會(huì)發(fā)霉壞掉。
3,山東膠的天氣一定要放在通風(fēng)陰涼的地方,周?chē)灰袩崃慨a(chǎn)生,不然的話,酸豆角會(huì)壞掉。
以上就是關(guān)于:“醬炒肉末酸豆角的做法 爽口開(kāi)胃回味無(wú)窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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