蛤蜊的做法有哪些，怎么做蛤蜊湯河粉好喝，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　蛤蜊湯河粉

　　食材明細(xì)

　　蛤蜊500g

　　河粉200g

　　瘦肉 50g

　　白菜 100g

　　姜 適量

　　生抽 適量

　　鹽 適量

　　雞精 適量

　　蔥花 適量

　　做法

　　1. 所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。

　　2. 鍋內(nèi)倒入半鍋涼水，然后把蛤蜊倒入鍋內(nèi)。

　　3. 鍋內(nèi)水熱后加入瘦肉、姜片。

　　4. 待鍋內(nèi)的蛤蜊都開口后再煮一分鐘就撈出來，鍋內(nèi)的湯還繼續(xù)小火煮，加少許鹽和雞精調(diào)味。

　　5. 另置一炒鍋熱油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。

　　6. 加適量鹽和少許生抽，炒好的白菜盛出備用。

　　7. 拿笊籬盛著河粉放入之前的湯鍋內(nèi)，10秒就撈出。

　　8. 撈出的河粉裝入碗內(nèi)，上層擺上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少許蔥花，澆上鍋內(nèi)的湯即可。