蛤蜊的做法有哪些，怎么做老黃瓜豆瓣蛤蜊湯好吃，如何做,現(xiàn)在就來介紹下它的詳細(xì)做法。
老黃瓜豆瓣蛤蜊湯
食材明細(xì)
蛤蜊500克
老黃瓜1條
豆瓣 120克
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
蔥 適量
雞精 適量
做法
1. 準(zhǔn)備食才老黃瓜去皮去籽，洗凈削菱形片，蛤蜊用淡鹽水浸泡，洗凈。豆瓣洗凈。
2. 油熱，放下黃瓜片煸炒3分鐘。
3. 放下豆瓣。
4. 放入適量清水煮開3分鐘。
5. 放入蛤蜊.
6. 放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊殼開。
7. 撇去浮沫，加鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。
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