羊湯的做法有哪些呢?怎么做鯽魚燉羊湯好吃?現(xiàn)在一起來看看它的做法吧。
鯽魚燉羊湯
材料
羊排300克，鯽魚200克，山藥、蔥姜絲、香菜末、花生油、鹽、味精、香油各適量。
做法
1、將羊排剁成塊，焯水過涼，加姜、蔥、水燉熟。
2、鯽魚去內(nèi)臟、鱗，兩面切花刀;山藥去皮切片。
3、鍋內(nèi)注油燒熱，放入鯽魚兩面煎黃，倒入羊排，加原湯，旺火煲至湯發(fā)白，放入山藥片，加調(diào)料，撒香菜末即可。
特點
湯汁奶白，味道鮮美。
小貼士
中醫(yī)認為，羊排具有益氣補虛，溫中暖下等功效，可治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷等癥。
2021-07-20
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