羊湯的做法有哪些呢?怎么做羊蹄骨湯好吃?現(xiàn)在一起來看看它的做法吧。
材料
羊蹄骨一根(一只羊腿帶蹄骨),紅蘿卜一根,適量的姜片。
做法
1. 先將羊蹄骨焯水洗凈備用,紅蘿卜切塊備用。
2. 將羊蹄骨、紅蘿卜、姜片放入高壓鍋內(nèi),加入適量的黃酒、桂皮、大茴,蓋上鍋蓋。
3. 大火燒開轉(zhuǎn)中火,燜煮30分鐘。
4. 放涼取出放入砂鍋內(nèi)繼續(xù)燉約10分鐘,放入適量的鹽即可?;蚍湃胍稽c蔥花。
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