作者: mbcfh 2012-05-29 16:42 [查查吧]:m.uabf.cn
夏季,五彩繽紛的水果讓大家有了十足的誘惑,但是吃水果也要講求時(shí)節(jié)、新鮮、適量、多種。要想吃對(duì)水果吃出健康,就要遵守這個(gè)8個(gè)原則,下面和小編來學(xué)習(xí)下吃水果更健康的8大原則:
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——不宜想吃就吃
水果含較多的有機(jī)酸和單寧類物質(zhì),有些還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類。吃的時(shí)機(jī)不對(duì),可能對(duì)胃產(chǎn)生刺激和傷害。比如香蕉,鎂含量很高,空腹吃太多,會(huì)造成血液中鎂鈣比例失調(diào),可能對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。一般,多數(shù)水果適合在飯前1—2小時(shí)左右食用。
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——控制水果量
大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會(huì)引起胃痛、腹脹。每天食用水果在200克左右為宜。此外,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過敏,胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高,血糖高者和腎功能不全者要少吃。
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——不能用水果代替蔬菜
雖然水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右??扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果。
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——走出水果維生素含量最高的誤區(qū)
維生素是個(gè)大家族,成員很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性維生素,且多數(shù)水果的維生素C含量有限。
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——不要拿水果當(dāng)正餐
水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少,長(zhǎng)期拿水果當(dāng)飯,必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——吃水果減肥不絕對(duì)
雖然按單位重量算,水果熱量比米飯低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分?jǐn)z入就超標(biāo)了。這樣不僅不能減肥,甚至?xí)鸬椒葱Ч?/p>
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——不要凡是水果都削皮
水果皮和其皮下部分往往是營(yíng)養(yǎng)最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實(shí)上,大家不用過分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國(guó)已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥,而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用,農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復(fù)沖洗,或在淘米水里浸泡一會(huì)兒,祛除其表面殘留物質(zhì)。
吃水果遵守8個(gè)原則更健康——選水果不能只看賣相
“洋水果”運(yùn)輸、包裝、儲(chǔ)存費(fèi)用高,售價(jià)也高。為了賣相好看,這類水果可能會(huì)用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營(yíng)養(yǎng)成分還是會(huì)在運(yùn)輸中逐漸損失。因此,水果最好吃本地、當(dāng)季的。
以上是吃水果遵守8個(gè)原則更健康的介紹,大家可要記?。翰灰詾槌运喑远嘁?不要太相信水果當(dāng)飯吃美容養(yǎng)顏;不要只吃水果來補(bǔ)充維生素;更要看好自己的腸胃及身體狀況來選擇水果。選擇對(duì)的吃出健康更是養(yǎng)生的重點(diǎn)。
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