孕前食譜介紹 營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋肉糕

作者: 向詠柵  2013-08-27 15:29 [查查吧]:m.uabf.cn

  今天要教準(zhǔn)媽媽做這道營(yíng)養(yǎng)豐富的孕前食譜——蛋肉糕。它雖然看著樸實(shí)無(wú)華,但真的很實(shí)在,美味又營(yíng)養(yǎng)豐富。主料豬肉提供了豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸,還有大量的有機(jī)鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,對(duì)預(yù)防和改善缺鐵性貧血起著很重要的作用。下面孕前食譜介紹,來看看吧!

  今天要教準(zhǔn)媽媽做這道營(yíng)養(yǎng)豐富的孕前食譜——蛋肉糕。它雖然看著樸實(shí)無(wú)華,但真的很實(shí)在,美味又營(yíng)養(yǎng)豐富。主料豬肉提供了豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸,還有大量的有機(jī)鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,對(duì)預(yù)防和改善缺鐵性貧血起著很重要的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、DHA、豐富的維生素、葉酸、鈣、鐵、磷、碘等,含有人體需要的人多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  蒸好的蛋肉糕會(huì)有一些汁在里邊,一起拌飯超級(jí)贊!

  【材料】

  3分瘦7分肥的豬肉餡2兩,雞蛋1個(gè),蔥適量,淀粉1小勺,香油半勺,鹽適量,醬油1大勺,料酒1大勺,清水少許。

  【做法】

  1.在肉餡中加入剁的很碎的蔥末。

  2.倒入適量醬油、料酒、淀粉、鹽、少許清水,攪拌均勻。

  3.把攪拌好的肉餡用勺子在碗里按平。

  4.在肉餡上面打個(gè)生雞蛋。

  5.把蛋肉糕的雛形放在已經(jīng)上汽的蒸鍋里,大火蒸15分鐘即可。

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