小孩營養(yǎng)不良吃什么好(2)

小孩營養(yǎng)不良吃什么好

    4、蝦皮蛋羹

　　配料蝦皮20克，雞蛋1個。

　　制法蝦皮，擇去雜質(zhì)，沖洗一下;雞蛋，磕入碗內(nèi)，攪打成泡，然后放入蝦皮攪拌均勻。將雞蛋液碗，放入蒸鍋中蒸熟，取出，可用以佐餐。

　　功能補氣益腎，和胃健脾。本膳用蝦皮，含鈣豐富，是小兒骨骼生長必不可少的食品。雞蛋，含有豐富的維生素D，蛋黃中含鈣較多。此羹經(jīng)常食用，可防治兒童骨骼鈣化不全的癥狀，是補充鈣和維生素D的理想菜肴。

　　5、香菇粥

　　配料香菇5克，粳米50克。

　　制法將香菇用冷水泡發(fā)好，洗凈，切碎;粳米，淘洗干凈。鍋置火上，放入適量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火燒沸后，改為文火煮至粥熟，即成。

　　功能養(yǎng)血和中，健脾益氣。本膳用香菇，營養(yǎng)豐富，《現(xiàn)代實用中藥》說：“香菇，為補償維生素D的要劑，預(yù)防佝僂病，并治貧血。”此粥可防治小兒食欲不振、佝僂病、貧血等癥。

　　二、小孩營養(yǎng)不良病吃哪些對身體好?

　　1、強調(diào)母乳喂養(yǎng)，因為母乳中營養(yǎng)比較全面，但要注意讓乳母攝取充足的維生素A和維生素D，還可從嬰兒出生后1～2周開始，每日給服維生素D 500～1000國際單位，連續(xù)服用至2～3歲。

　　2、及時給嬰幼兒添加富含維生素D和鈣的輔助食品，如蛋黃、肝泥、魚肝油制劑、蝦皮、菜末、果汁、米湯等。1歲以上的幼兒，應(yīng)全面提高飲食質(zhì)量，每天固定攝食牛奶、雞蛋、豆腐、綠葉蔬菜、食糖以及主食。

　　3、宜多吃米粥、牛奶、雞肉、鴨肉、雞肝、山楂、鰻魚、鵪鶉、銀魚之類食物。飲食要軟、爛、細，以利消化吸收。

　　三、小孩營養(yǎng)不良病最好不要吃哪些食物?

　　1、為了預(yù)防營養(yǎng)不良的發(fā)生，幼兒要少吃豆類、花生、玉米等堅硬難以消化的食物。

　　2、忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物。

　　3、還要少用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調(diào)味料。