產(chǎn)婦鴿子湯怎么做 鴿子湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿子湯滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于剛生完寶寶的新媽媽來(lái)說(shuō)是極好的補(bǔ)品，那么，產(chǎn)婦鴿子湯怎么做？鴿子湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？接下來(lái)一起看看以下相關(guān)介紹。

       產(chǎn)婦鴿子湯怎么做

　　1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。

　　2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個(gè)，枸杞子適量，生姜片適量。

　　3、鴿肉悶血后切塊待燒。

　　4、鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r(shí)以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據(jù)說(shuō)鴿血吃的對(duì)術(shù)后病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過(guò)開(kāi)水(飛水)后撈起。

　　5、用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。

　　6、鴿湯剛燒開(kāi)的樣子。

　　7、先將姜片燒出味，再倒入過(guò)開(kāi)水后的鴿肉塊翻炒，二分鐘后淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來(lái)水)大火燒開(kāi)。這時(shí)就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個(gè)小時(shí)后加適量的鹽再燉半小時(shí)左右就好了。

　　8、鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。

　　鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)，所以古話說(shuō)“一鴿勝九雞”。

　　鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

       以上是關(guān)于產(chǎn)婦鴿子湯怎么做 鴿子湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹。新媽媽產(chǎn)后急需調(diào)理身體，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的鴿子湯無(wú)疑是最好的滋補(bǔ)品。