產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)食譜介紹 產(chǎn)媽所需營(yíng)養(yǎng)

　　產(chǎn)婦分娩后首先要保持充足的休息時(shí)間，飲食上要多進(jìn)補(bǔ)一些補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎的食物，這才能盡早恢復(fù)身體，這樣也能更好的為寶寶提供優(yōu)質(zhì)的母乳，確保寶寶正常地生長(zhǎng)發(fā)育。下面是產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)食譜介紹，來(lái)看看吧!

　　清燉鴿子湯

　　材料：鴿子1只，豬脊肉400克。

　　調(diào)料：鹽適量，姜適量，淀粉適量，黃酒適量，雞精少許，小蔥1小把，蛋清1個(gè)，水適量。

　　做法：

　　1.鴿子宰殺焯水待用。

　　2.沖好涼水的鴿子加入蔥結(jié)和姜片放入碗中，把鹽和雞精調(diào)好的純凈水倒入鴿子碗里面。

　　3.蒸鍋加滿(mǎn)水，隔水蒸一個(gè)半小時(shí)。

　　4.將豬脊剁成肉泥，然后用黃酒、鹽、雞精、蛋清、干淀粉調(diào)味待用。

　　5.鴿子湯蒸了一個(gè)半小時(shí)以后，把肉泥拍打成型蓋在鴿子上面，加蓋蒸一個(gè)小時(shí)，挑去蔥姜即可。

　　蜂蜜紫甘藍(lán)汁

　　材料：蜂蜜適量，紫甘藍(lán)500g

　　做法：

　　1.選擇放心的蔬菜，然后將葉子打開(kāi)，在清水中加一小勺鹽，浸泡10分鐘，或者可以用淘米水浸泡，將紫甘藍(lán)撕成碎片。

　　2.將撕成碎片的紫甘藍(lán)投入攪拌機(jī)中，加入1：1的冷水，打成紫甘藍(lán)汁。

　　3.過(guò)濾掉紫甘藍(lán)葉渣。

　　4.再加入一大勺的蜂蜜，看自己的喜好來(lái)定量的多少。

　　肉丁燒鮮貝

　　材料：豬里脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1 個(gè)。

　　調(diào)料：食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

　　做法：

　　1. 里脊肉洗干凈，切成1 厘米左右見(jiàn)方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。

　　2. 將鮮貝切開(kāi)，放在開(kāi)水鍋中燙一下，撈出控干水分。

　　3. 筍、香菇都切成1 厘米左右見(jiàn)方的丁，蔥姜切成絲待用。

　　4. 鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時(shí)撈出，控油。

　　5. 鍋內(nèi)的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開(kāi)鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調(diào)勻后出鍋。