坐月子食譜介紹　超補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜

　　不管你是順產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，分娩過(guò)程中你都會(huì)耗氣傷血，產(chǎn)后處于氣血兩虛的狀態(tài)。因此，坐月子期間的飲食調(diào)理十分重要。下面是坐月子食譜介紹，來(lái)看看吧!

　　燒牛蹄筋

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　牛蹄筋健脾益胃、養(yǎng)精增液、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)而不膩，能為產(chǎn)婦提供有效營(yíng)養(yǎng)素。

　　原料：

　　牛蹄筋，青菜心

　　調(diào)料：

　　醬油、料酒各適量，姜、蔥末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原湯

　　做法：

　　1.先把生牛蹄筋洗凈放在砂鍋內(nèi)，加750克清水，大火燒開(kāi)后，小火煮至八分熟時(shí)撈出，切成2厘米長(zhǎng)條塊。

　　2.燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開(kāi)后加鹽調(diào)味，再加調(diào)好的稀淀粉汁勾芡，裝盤(pán)即可上桌食用。

　　栗子黃燜雞

　　營(yíng)養(yǎng)小提示：

　　栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配，補(bǔ)而不膩。栗子還能促進(jìn)惡露排出及子宮復(fù)舊。

　　原料：

　　小公雞一只，栗子。

　　調(diào)料：

　　鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量，淀粉，高湯，花生油。

　　做法：

　　1.將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見(jiàn)方的塊狀，用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈備用。

　　2.剝?nèi)ダ踝油馄?，洗凈備用?/p>

　　3.鍋里加油，油熱后下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調(diào)料調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過(guò)程中放入栗子，待雞熟汁濃時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用濕淀粉勾芡，盛盤(pán)即可食用。