作者: 毛你洽 2012-09-13 10:58 [查查吧]:m.uabf.cn
婦女產(chǎn)后乳少,人們首先想到的是吃豬蹄、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等,殊不知不少蔬菜也同樣有良好的催乳作用。
1、金針菜
金針菜又叫萱草花,另有黃花菜等別稱。它是一種多年生宿根野生草本植物,根呈塊狀,喜歡生長(zhǎng)在背陽(yáng)潮濕的地方。營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,蛋白質(zhì)含量幾乎與動(dòng)物肉相近,此外還含有大量的維生素B1、B2等。中醫(yī)認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下,用金針菜燉瘦豬肉食用,極有功效。
2、茭白
茭白作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,不僅好吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)今多用茭白、豬蹄、通草同煮食用,有較好的催乳作用。由于茭白性冷,乳母如為脾胃虛寒、大便不實(shí),則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多,尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。
3、萵筍
萵筍分葉用和莖用兩種,葉用萵筍又名“生菜”,莖用萵筍則稱“萵筍”,都具有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)素。據(jù)分析,除鐵質(zhì)外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高,因此食用萵筍時(shí),最好不要將葉子棄而不食。而萵筍性味苦寒,有通乳功效,產(chǎn)婦乳少時(shí)可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
4、豌豆
豌豆又稱青小豆,性味甘平,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用,皆可通乳。
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