自助婚宴變流行 賓客自由氣氛更活躍

       自助婚宴酒店越來(lái)越惹火，訂桌的竟然都是婚宴。自助婚宴會(huì)讓賓客更自由，從而讓婚禮氣氛更加活躍，你想你的婚宴也是這種形式的嗎？想的話就先對(duì)自助婚宴來(lái)個(gè)了解吧。

       自助婚宴的三大優(yōu)勢(shì)

　　1、婚禮氛圍輕松愉快

　　自助婚宴最大的優(yōu)勢(shì)就是能給人無(wú)拘無(wú)束的自由感，婚禮氣氛也就因此變得更加輕松愉快，夜晚時(shí)的自助婚宴很容易營(yíng)造出派對(duì)的感覺(jué)，如果再加上歌手樂(lè)隊(duì)助興，那更是一場(chǎng)輕松浪漫的享受了。

　　2、婚宴場(chǎng)地選擇更加靈活

　　自助婚宴在場(chǎng)地的選擇上范圍也會(huì)更加靈活，不再僅局限于宴會(huì)廳，有草坪、露臺(tái)、游艇這樣的戶外場(chǎng)地都可以作為浪漫的婚宴現(xiàn)場(chǎng)。在此類場(chǎng)地舉行自助婚宴，不僅可以享受陽(yáng)光、美景，還可以自由暢談，不必限于方寸間，隨意性更加濃重，這種愜意和浪漫是中式的圓桌婚宴無(wú)法比擬的。

　　3、賓客可以隨意選擇喜愛(ài)的菜肴

　　自助婚宴的菜式在選擇上可以更加現(xiàn)代，除了常規(guī)的熱菜冷菜外，還可以加入甜點(diǎn)、色拉、日式的壽司等，選擇性更多，也更能滿足更多賓客的需求。如果賓客中年輕人較多，這樣的自助菜式肯定是很受歡迎的。

　　自助婚宴也分坐享式和自取式，如果賓客的人數(shù)不多，可以考慮采用自由隨意的自取式，以便讓賓客自?shī)首詷?lè)，選擇自己喜愛(ài)的食物。

　　溫馨提示：

　　如果來(lái)賓在100人以下，都是年輕人，基本沒(méi)長(zhǎng)輩老人，來(lái)賓彼此間又比較熟悉，那可以考慮采用西式自助餐的形式。

　　如果超過(guò)100人，有領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩、來(lái)賓彼此間陌生不熟悉，就要謹(jǐn)慎考慮一下了。

      自助婚宴的注意事項(xiàng)

　　1、戶外場(chǎng)地很容易收到天氣的影響，所以在選擇日期的時(shí)候需要更加謹(jǐn)慎一些，并且要提前準(zhǔn)備好臨時(shí)應(yīng)對(duì)方案。

　　2、自助婚宴對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)是個(gè)輕松自由的空間，不過(guò)對(duì)于長(zhǎng)輩來(lái)說(shuō)，會(huì)因?yàn)楸Ｊ鼐兄?jǐn)?shù)淖兊梅浅２贿m應(yīng)。這個(gè)時(shí)候就一定要一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的主持人來(lái)帶動(dòng)婚宴現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。

　　3、在婚外舉行自助婚宴的話就不得不注意菜肴的保溫和衛(wèi)生問(wèn)題，可以安排廚師少量多次的準(zhǔn)備食物，根據(jù)菜肴的需求隨時(shí)增加。

　　4、自助婚宴的形式很容易造成大量的食物浪費(fèi)，為了避免賓客怕食物被吃光而超量拿取，在用餐開(kāi)始前可以和交代清楚，餐點(diǎn)會(huì)一直供應(yīng)，請(qǐng)大家盡量避免浪費(fèi)。

　　5、畢竟自助婚宴的形式對(duì)于中國(guó)人有些陌生，很有可能造成現(xiàn)場(chǎng)的混亂，賓客較多的話最好是采取坐享式自助婚宴，讓服務(wù)員將每一套餐點(diǎn)推至桌前，再讓賓客自由分享。