黃瓜可以生吃，可以做菜吃，是許多人都極愛的一款蔬菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蛋皮拌黃瓜絲的做法 加點醋會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蛋皮拌黃瓜絲的做法：

　　材料：雞蛋，黃瓜，鹽，辣椒油，香油，醋，生抽等

　　步驟：

　　1平底鍋刷薄油，中小火每個雞蛋煎成一個蛋餅。

　　2切絲。

　　3黃瓜切絲。

　　4蛋皮，黃瓜，調(diào)料混合。

　　5拌勻裝盤

　　以上主要介紹了蛋皮拌黃瓜絲的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識。

　　黃瓜減肥吃法推薦

　　黃瓜拌豆腐

　　材料：黃瓜、豆腐、鹽、香油、味精。

　　做法：

　　1.豆腐切塊，在開水中焯一下。

　　2.撈出豆腐過涼水備用，用勺子把豆腐碾碎。

　　3.黃瓜切細絲備用。

　　4.黃瓜絲放在碎豆腐上，放鹽味精，香油。

　　5.攪拌均勻即可。

　　黃瓜酸奶沙拉

　　材料：黃瓜3條，蒜頭2個，鹽適量，干薄荷2湯匙，酸奶1被，橄欖油1湯匙。

　　做法：

　　1.首先把黃瓜洗干凈，切成片狀，把剝好的蒜頭切碎。

　　2.再把蒜蓉和黃瓜一起攪拌均勻，接著把黃瓜全部放進盤子里面，撒上適量的鹽，腌制20分鐘左右。

蛋皮拌黃瓜絲的做法 加點醋會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　3.再把黃瓜流出來的水倒掉，最后撒上干薄荷，倒進適量的酸奶，一起攪拌好，放進冰箱冰凍后，就可以開吃了。

　　銀耳黃瓜

　　材料：銀耳、黃瓜、枸杞子、鹽、味精、醋、香油。

　　做法：

　　1.先把枸杞子洗干凈，用溫水泡一下。

　　2.把銀耳放進開水燙熟，撈出來，過一下冷開水，撕成小朵。

　　3.把黃瓜，銀耳，熟芝麻和枸杞子放進碗里，加入適量的鹽和味精。

　　4.最后倒入醋和香油，一起攪拌均勻即可。

　　山楂汁拌黃瓜

　　材料：山楂、黃瓜、白糖。

　　做法：

　　1.山楂洗凈，加200毫升清水煮約15分鐘，取汁液100毫升。

　　2.黃瓜條放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出瀝干水。

　　3.山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黃瓜條拌勻即可。

　　黃瓜玉米粥

　　材料：黃瓜、玉米、粳米、鹽。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈后去皮，切成小丁，用些許鹽拌勻后腌制一會。

　　2、將淘洗干凈的粳米倒入鍋中熬煮，片刻后倒入洗凈的玉米粒，待粳米發(fā)脹后，把用清水洗凈的黃瓜丁倒入鍋中，將其一同熬煮至粳米爆裂，最后撒 些許鹽即可。

　　吃黃瓜的注意事項

　　不要浪費黃瓜汁水

　　黃瓜味甘汁多,黃瓜汁中含有黃瓜大量的營養(yǎng)元素。我們在切黃瓜做菜時,盡量保留好黃瓜汁水不要浪費掉了,以免造成黃瓜大量營養(yǎng)素的流失。

　　生吃黃瓜時一定要洗凈

　　農(nóng)貿(mào)市場售賣的黃瓜在種植過程中一般都打過農(nóng)藥,買回來必須用鹽水浸泡半小時后再用自來水洗去上面可能存在的農(nóng)藥殘留才能生吃。

　　體質(zhì)虛寒者少吃

　　黃瓜味甘性涼,脾胃虛寒者消化功能較弱,食用過多的黃瓜容易引起腹痛、腹瀉或嘔吐等消化不良的癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“蛋皮拌黃瓜絲的做法 加點醋會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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