苦菊是一個很不錯的涼拌菜,做法也是多種多樣的,味道也是很不錯,那么今天就來看一看涼拌苦菊怎么做,涼拌苦菊的做法!
涼拌苦菊的做法:紫甘藍拌苦菊
材料:苦菊一棵,紫甘藍半棵。
做法:
1、苦菊先洗凈后橫豎切一下,紫甘藍先切成絲后,再用水洗兩至三次。
2、用小火熱少許油(切忌少許),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。
3、放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油。
涼拌苦菊的做法:老醋花生拌苦菊
材料:油,花生米,香醋,香菜,鹽,白糖。
做法:
1、將苦菊洗凈控干掰開,香菜切段。
2、鍋中做油,一定要涼油下鍋放入花生米;花生米的顏色變的更紅。
3、將炸好的花生米倒入鎮(zhèn)江香醋;根據(jù)個人口味放入少許鹽、糖。
4、加入香菜和苦菊拌勻即可。
涼拌苦菊的做法:苦菊火腿沙拉
材料:苦菊200g,圣女果若干,火腿3片,kuhne沙拉調(diào)味汁、蛋黃沙拉醬、糖、黑胡椒粒適量。
做法:
1、苦菊洗凈撕成小朵,圣女果切小塊,用淡鹽水泡過去除化學殘留和殺菌,濾干水備用。
2、火腿片煎香、晾涼、切細絲。
3、所有材料裝入大碗,加適量沙拉調(diào)味汁和沙拉醬拌勻。
4、根據(jù)口味調(diào)入糖,撒上磨好的黑胡椒粒拌勻即可。
涼拌苦菊的做法get到了嗎?做法很簡單,不妨自己在家也試著做一做,養(yǎng)生又美味!
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