苦菊是一個很不錯的涼拌菜，做法也是多種多樣的，味道也是很不錯，那么今天就來看一看涼拌苦菊怎么做，涼拌苦菊的做法!

　　涼拌苦菊的做法：紫甘藍拌苦菊

　　材料：苦菊一棵，紫甘藍半棵。

　　做法：

　　1、苦菊先洗凈后橫豎切一下，紫甘藍先切成絲后，再用水洗兩至三次。

　　2、用小火熱少許油(切忌少許)，放入干辣椒和花椒，炸出香味后，把油淋入菜中。

　　3、放鹽、雞精、山西陳醋、糖、幾滴生抽、熟芝麻、香油。

　　涼拌苦菊的做法：老醋花生拌苦菊

　　材料：油，花生米，香醋，香菜，鹽，白糖。

　　做法：

　　1、將苦菊洗凈控干掰開，香菜切段。

　　2、鍋中做油，一定要涼油下鍋放入花生米;花生米的顏色變的更紅。

涼拌苦菊的做法（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　3、將炸好的花生米倒入鎮(zhèn)江香醋;根據(jù)個人口味放入少許鹽、糖。

　　4、加入香菜和苦菊拌勻即可。

　　涼拌苦菊的做法：苦菊火腿沙拉

　　材料：苦菊200g，圣女果若干，火腿3片，kuhne沙拉調(diào)味汁、蛋黃沙拉醬、糖、黑胡椒粒適量。

　　做法：

　　1、苦菊洗凈撕成小朵，圣女果切小塊，用淡鹽水泡過去除化學殘留和殺菌，濾干水備用。

　　2、火腿片煎香、晾涼、切細絲。

　　3、所有材料裝入大碗，加適量沙拉調(diào)味汁和沙拉醬拌勻。

　　4、根據(jù)口味調(diào)入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌勻即可。

　　涼拌苦菊的做法get到了嗎?做法很簡單，不妨自己在家也試著做一做，養(yǎng)生又美味!

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