土豆是許多人都超愛的食物，價(jià)格便宜，但是美味營(yíng)養(yǎng)，做法超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泡椒土豆片的做法 加點(diǎn)姜會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下泡椒土豆片的做法：

　　材料：土豆，泡椒，泡姜，大蒜，小蔥，食用油，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2土豆洗凈去皮切薄片。

　　3切好的土豆片泡清水中。

　　4蔥蒜泡椒泡姜處理好。

　　5熱鍋倒入適量的食用油。

　　6燒油期間，洗幾次土豆片洗去淀粉，然后瀝水。

　　7油熟放入蒜末爆香。

　　8放入泡椒泡姜末小火炒一分鐘。

泡椒土豆片的做法 加點(diǎn)姜會(huì)更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　9倒入土豆片。

　　10翻炒兩分鐘。

　　11放少許鹽。

　　12翻炒一分鐘即可。

　　13出鍋裝盤撒上蔥花。

　　以上主要介紹了泡椒土豆片的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆的功效與作用

　　增強(qiáng)免疫力

　　土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且具有人體需要的8種氨基酸，不僅可以增強(qiáng)人體抵抗力，又可以提高免疫力。

　　降低血壓

　　土豆中含有豐富的鉀元素，可以促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，有降低血壓的功效，非常適用于高血壓患者食用。

　　美容護(hù)膚

　　土豆具有呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容易容顏的功效，可以將土豆汁直接敷于面部，可以起到美白淡斑、修復(fù)曬傷皮膚的作用。

　　吃土豆的注意事項(xiàng)

　　不宜浸泡太久

　　很多人為了防止土豆氧化，就把切好的土豆放在水中浸泡，但切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　不能吃發(fā)芽和帶皮的土豆

　　薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和發(fā)芽的土豆中，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，發(fā)芽的土豆最好不吃。

　　慎吃綠土豆

　　土豆皮變綠的不能吃。土豆皮變綠了說明其中毒素龍葵素的含量較高，這種土豆要慎吃，如果要吃不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠部分完全去除，但如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長(zhǎng)芽，就不要再吃了。

　　以上就是關(guān)于：“泡椒土豆片的做法 加點(diǎn)姜會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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