綠豆芽價格超便宜，但是味道極鮮美，做法又多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“怎樣炒綠豆芽最好吃 用醋溜超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣炒綠豆芽最好吃：

　　材料：綠豆芽，蔥，干辣椒，八角，鹽，蠔油，白醋，生抽等

　　步驟：

　　1綠豆芽清洗干凈，蔥和干辣椒分別切小段。

　　2炒鍋里倒入適量食用油，油熱后倒入蔥、辣椒，八角翻炒煸香。

　　3倒入綠豆芽翻炒。

　　4倒入生抽。

　　5加入蠔油。

　　6加入白醋。

　　7大火翻炒均勻，最后加入鹽。

　　8翻炒幾下即可出鍋。

　　以上主要介紹了怎樣炒綠豆芽最好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于綠豆芽的相關知識。

　　吃綠豆芽有什么好處

　　養(yǎng)顏美容

　　綠豆芽富含維生素C，而維生素C是很好的抗氧化劑，能夠清除體內過多的自由基，可以養(yǎng)顏美容，抗衰老。

　　補充維生素C

　　綠豆芽的維生素C含量豐富，所以如果有維生素C缺乏癥所引起的疾病，綠豆芽可以起到輔助食療作用。

　　清熱降火

　　中醫(yī)認為綠豆芽性涼，夏季可以解暑熱，解毒，由于是綠豆發(fā)出的芽，所以綠豆的清熱降火功效也是有的。

　　減肥

　　綠豆芽含有豐富的膳食纖維，極低的脂肪，熱量也很低，所以是非常好的減肥食品，在減肥的時候可以選擇涼拌綠豆芽，放點醋，可以消脂，就是一道特別好的減肥菜。

　　如何挑選綠豆芽

　　看芽根

　　自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

　　看豆粒

　　自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍。

　　看水分

　　折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

　　聞氣味

　　如果豆芽大量使用了增白劑、"保鮮粉"等硫制劑，二氧化硫一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用。

　　綠豆芽的保存方法

　　豆芽的缺點是不能隔夜，所以最好買來當天就吃完，如果需要保存，則可以將購買的豆芽原封不動地封在袋子里，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天。

　　以上就是關于：“怎樣炒綠豆芽最好吃 用醋溜超入味”的分享，希望對你有幫助。

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