平日看到電視里那些營(yíng)養(yǎng)又豐盛的美食，大部分上班族只能感嘆且都望而卻步。有了豐盛、營(yíng)養(yǎng)這兩個(gè)標(biāo)簽，價(jià)格一定也會(huì)很貴吧?對(duì)于才踏入社會(huì)的上班族來(lái)說(shuō)，先不說(shuō)工資需要用的拮據(jù)點(diǎn)，這隔三差五就可能遇上加班，身心疲憊想吃頓美味實(shí)惠的飯更是難上加難了吧。不過(guò)今天就有幾個(gè)小妙招推薦給大家，希望對(duì)大家有幫助。

　　上班族怎樣做營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的美食

　　1、制訂采購(gòu)清單

　　做計(jì)劃有一個(gè)好處，就是防止買(mǎi)多買(mǎi)重，買(mǎi)多了吃不完，買(mǎi)重了會(huì)浪費(fèi)。而便宜也恰恰是做計(jì)劃做起來(lái)的，當(dāng)然，不要摳，盡量做到便宜，而不是舍不得吃、舍不得買(mǎi)。

　　上班族營(yíng)養(yǎng)午餐食材推薦：

　　1、西蘭花：抗衰老抗癌

　　西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。

　　2、豆腐：抗氧化

　　除了瘦肉和魚(yú)蝦類(lèi)食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。

　　3、魚(yú)肉：最佳蛋白質(zhì)

　　魚(yú)肉可提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時(shí)，魚(yú)肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚(yú)還有助于預(yù)防心血管疾病。

　　4、洋蔥：降脂

　　洋蔥雖然常見(jiàn)，很多菜中會(huì)加上洋蔥作為配料，其實(shí)洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　5、白菜：保持活力

　　白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

上班族怎樣做營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的美食（圖片來(lái)自攝圖網(wǎng)）

　　2、記錄美食菜譜

　　事先把發(fā)現(xiàn)美食菜譜記錄出來(lái)，當(dāng)美食靈感枯竭時(shí)就可以直接看菜譜，省去思考的時(shí)間。這里可以給大家推薦幾款美食搭配的例子。

　　1.三明治+紅棗姜茶

　　搭配原則：白水煎蛋，外加火腿加熱，搭配吐司做成三明治，紅棗姜茶切片好放水壺里燒開(kāi)就可以!

　　2.銀耳紅棗枸杞蓮子桂圓羹+白吐司

　　搭配原則：我搭配組合方法是盡量自己制作，但時(shí)間來(lái)不及，就只做一個(gè)主食。比如銀耳羹，需要做三十分鐘，那搭配輔食就選用不用動(dòng)手制作的。吐司片是平時(shí)買(mǎi)的一袋放冰箱里，保質(zhì)期七天。

　　3.蛋餅+黃瓜+火腿胡蘿卜+蜂蜜水

　　搭配原則：制作蛋餅，在電餅鐺上制作時(shí)，把切好的火腿胡蘿卜丁一起放在邊上炒。這樣才不會(huì)費(fèi)時(shí)間，搭配蜂蜜跟枸杞茶，制作時(shí)間15分鐘就行。

　　總的說(shuō)來(lái)搭配方法是一個(gè)簡(jiǎn)單的菜+一個(gè)復(fù)雜菜，這里的復(fù)雜是指必須用到鍋就能完成哦!

　　3、工作午餐注意事項(xiàng)

　　1、至少保證一葷一素

　　最佳的葷素搭配是1∶2，葷菜中應(yīng)該多選擇魚(yú)類(lèi)。

　　2、菜品應(yīng)經(jīng)常變換保證營(yíng)養(yǎng)均衡

　　菜品經(jīng)常變換以便能夠攝入更多的營(yíng)養(yǎng)元素，避免因?yàn)殚L(zhǎng)期缺乏某些元素而導(dǎo)致身體隱患。

　　3、用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入

　　飲料當(dāng)中蘊(yùn)含過(guò)多的熱量，會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)素，而且降低了心血管的負(fù)擔(dān)

　　以上就是制作美食的一些技巧，上班族也能通過(guò)這些小技巧吃到營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的美食呢 !大家開(kāi)始行動(dòng)吧!