綠豆芽價格便宜，味道清香，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“綠豆芽怎么做好吃 淋上醋會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下綠豆芽怎么做好吃：

　　材料：

　　綠豆芽，青椒，醋，花椒，鹽，味精等

　　步驟：

　　1、將青椒洗凈切絲，豆芽洗凈水淋干

　　2、油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味

　　3、將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下

　　4、倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘

　　5、起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　以上主要介紹了綠豆芽怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于綠豆芽的相關(guān)知識。

　　綠豆芽的功效與作用

　　清熱消暑

　　綠豆芽是涼性食物，所以具有清熱消暑的作用，尤其適合夏季食用。

　　保護血管

　　常吃綠豆芽具有很好的保護皮膚、血管等作用。

　　治療口腔潰瘍

　　綠豆芽中含有核黃素，這種成分對治療口腔潰瘍大有好處，所以經(jīng)常患有口腔潰瘍的人群不妨嘗試多吃一些綠豆芽，對治愈口腔潰瘍有很好的作用。

　　緩解便秘

　　綠豆芽中豐富的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，增加糞便體積，這樣可以加快糞便排出體外，減少毒素在體內(nèi)的堆積。

　　降低膽固醇

　　綠豆芽能夠幫助清除血管壁上堆積的脂肪和膽固醇，起到預(yù)防心腦血管等疾病，所以綠豆芽非常適合三高人群、心腦血管疾病等患者食用。

　　溫馨小提示

　　1、綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。

　　2、炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

　　3、烹調(diào)時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。

　　以上就是關(guān)于：“綠豆芽怎么做好吃 淋上醋會更提味”的分享中，希望對你有幫助。