食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養(yǎng)豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。那么綠豆芽怎么炒好吃你知道嗎?一起去看看吧：

　　綠豆芽怎么炒好吃方法一：

　　主料：綠豆芽 (適量)

　　調(diào)料：蔥絲 (適量)、青椒絲 (適量)、干辣椒 (適量)、花椒 (適量)、醋 (適量)、鹽 (適量)

　　1、豆芽洗凈瀝干。

　　2、蔥切絲。

　　3、青椒切絲。干辣椒備用，熱鍋涼油，爆香花椒，將花椒盛出。

　　4、倒入干辣椒炒出香味，倒入蔥絲、青椒絲，倒入綠豆芽。

　　5、倒入少許醋。翻炒均勻，放少許鹽提味，再倒入少許醋。

　　6、翻炒均勻即可裝盤。

　　綠豆芽怎么炒好吃方法二：

　　主料綠豆芽300g胡蘿卜100g輔料油適量鹽適量雞精適量干辣椒適量蔥適量醋適量青椒50g步驟

　　1、綠豆芽去根洗凈瀝干水分，入開水焯燙，撈出過涼水，瀝干水分備用

　　2、胡蘿卜和青椒洗凈備用，切成細絲，干辣椒和蔥切碎

　　3、鍋內(nèi)放油，放入干辣椒和蔥炒香，放入青椒和胡蘿卜絲炒軟

　　4、加入豆芽翻炒，倒入醋

　　5、調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻即可

　　綠豆芽怎么炒好吃你知道了嗎?快去試試吧!