鴨翅集營養(yǎng)美味于一體，做法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鹵烤鴨翅的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下鹵烤鴨翅的做法：

　　材料：

　　鴨翅，啤酒，八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，生抽，醬油，料酒，精鹽，雞粉，大蔥，食用油，白芝麻等

　　步驟：

　　1.新鮮的鴨翅準(zhǔn)備。

　　2.用加了料酒和生姜的水浸泡1小時(shí)。

　　3.洗凈后冷水下鍋，加料酒焯水。

　　4.焯水好的鴨翅，清理干凈雜毛，從骨關(guān)節(jié)改刀。

　　5.啤酒及其它配料準(zhǔn)備。

　　6.炒鍋中注入食用油，下鴨翅和大蔥翻炒至鴨皮焦黃時(shí)淋入生抽醬油。

　　7.炒至鴨翅上色。

　　8.加入香料。

　　9.加入啤酒。

　　10.加入紅曲粉。

　　11.轉(zhuǎn)大水燒開湯汁后加精鹽調(diào)味。

　　12.鹵煮20分鐘，加雞粉大火收汁。

　　13.收汁后的鴨翅，依次擺在烤網(wǎng)上。

　　14.送進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱，150度上下火烤10分鐘。

　　15.取出烤好的鴨翅，裝盤撒熟芝麻，即可美美的享用啦。

　　以上主要介紹了鹵烤鴨翅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于鴨翅的相關(guān)知識(shí)。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　鴨翅的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。還含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等成分。而鴨翅的脂肪、碳水化合物含量適中，肉質(zhì)緊實(shí)，深受大眾喜愛。

　　鴨翅的儲(chǔ)存方法

　　鴨翅購買之后要馬上放入冰箱里,可以在稍微遲一些的時(shí)候或第二天食用。剩下的鴨翅除了可以用冷凍的方法保存外,也可把鴨翅加工成熟,用保鮮膜包裹好,再進(jìn)行冷凍或冷藏保存。

　　以上就是關(guān)于：“鹵烤鴨翅的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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