雞翅有很多種做法,蜜汁雞翅就是其中一種美味至極的烹飪方式,那么蜜汁雞翅怎么做呢?蜜汁雞翅的做法是什么呢?
蜜汁雞翅的做法
用料
雞翅12個 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 蜂蜜2勺
小蔥結(jié)1個 生姜3片 蒜頭3瓣 黑胡椒粉適量
蜜汁雞翅的做法
1、雞翅兩面劃刀,為了更好的入味可以用牙簽在每個雞翅兩面扎扎,將蒜頭,生姜切小塊加入生抽、老抽、料酒和雞翅一起抓勻腌制15分鐘左右。
2、不粘鍋開中小火,倒入適量油將雞翅兩面煎至表皮微焦
3、加入剛才的腌制的汁水再加小半碗的清水,把小蔥結(jié)丟進(jìn)去,慢燉10分鐘左右
4、把蜂蜜用溫水化開倒入再加入適量黑胡椒粉,燉至汁水稠稠的,可以裹住雞翅就可以了
小貼士
1、腌制的時候可以隔一段時間把雞翅抓勻。
2、蜂蜜和黑胡椒是在燉煮的時候加的,前期不用著急加。
3、蜂蜜的量依個人口味適當(dāng)調(diào)整,用一點溫水化開就好,不要加太多水了哈,我按這個比例調(diào)出來的雞翅甜味不會太重,比較合適。
營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。適用人群一般人群均可食用。尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。
以上就是蜜汁雞翅的做法啦,希望你會喜歡哦。
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